科研产出
葡萄冬剪枝条中的白藜芦醇含量初探
《中外葡萄与葡萄酒 》 2012
摘要：本研究以开发利用修剪下的葡萄枝条为目的,以一年生葡萄枝条为试材,对5个品种、2种土壤条件下的冬剪葡萄枝条中的白藜芦醇含量进行了分析。结果表明:不同葡萄品种冬剪枝条中的白藜芦醇含量差异性较大,而同一品种在不同土壤条件下葡萄枝条中的白藜芦醇含量,沙砾土的高于壤土的。
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生物安全性白藜芦醇合成酶表达载体的构建及水稻遗传转化
《华北农学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：白藜芦醇是植物遭受胁迫时自身分泌的一种可抵御病菌感染的抗菌素,对真菌具有一定的抑制作用。而白藜芦醇合成酶在白藜芦醇合成途径中具有关键性的作用。水稻稻瘟病作为一种由真菌引起的严重病害,具有高发性、毁灭性的特点,对水稻品质及生产危害极大。本研究从花生中分离到白藜芦醇合酶基因PNRSC,通过基因工程的方法构建入经改造的以玉米泛素Ubi为启动子、以生物安全性的bar基因为选择标记的植物双元表达载体pCAM-BIA1300中,经农杆菌介导对黄淮稻区主栽品种圣稻13进行遗传转化,经Basta抗性鉴定及分子筛选,证明白藜芦醇合成酶基因已整合入水稻基因组,并获得转基因株系。目前转基因植株已移栽至大田,为进一步进行基因功能鉴定及田间抗病水稻新品种培育提供了候选材料。
关键词： 白藜芦醇 白藜芦醇合成酶基因PNRSC 水稻稻瘟病 Ubi启动子 bar基因 Basta 抗病水稻新品种培育
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碱法提取花生红衣中白藜芦醇的研究
《食品工业科技 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：研究了碱法从花生红衣中提取白藜芦醇的工艺。对pH,温度,提取时间和提取次数四个因素分别进行了单因素和正交实验,从而得到最佳的提取工艺条件,即:pH10.0,温度为40℃,提取时间2h,提取次数4次。实验结果表明,花生红衣中白藜芦醇的得率可达0.196%。
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花生植株白藜芦醇提取工艺优化
《农业工程学报 》 2009 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了提高花生的综合利用价值,开发天然白藜芦醇新原料,对花生中的白藜芦醇提取工艺进行了研究。通过对花生叶、茎、根和壳中白藜芦醇含量的比较,选出含量最高的花生根为提取原料,并从5种提取方法中选出纤维素酶法作为花生根白藜芦醇的提取方法。通过单因素试验和正交试验对酶法提取花生根白藜芦醇酶解工艺进行了优化。结果表明:最佳的酶解条件为酶用量为1.6mg/g,酶解温度为45℃,酶解pH值为4.5,反应时间为60min,底物浓度为15%,在此条件下白藜芦醇的提取率是传统提取工艺的2倍。
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微波辅助提取花生根中白藜芦醇工艺
《食品科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：为提高花生的综合利用价值,开发天然白藜芦醇新原料,对花生根中的白藜芦醇微波辅助提取工艺进行研究。探讨输出功率、微波处理时间、萃取温度、乙醇体积分数和料液比对花生根白藜芦醇提取率的影响,运用L16(45)正交试验对微波辅助提取花生根中的白藜芦醇工艺进行优化。结果表明,料液比对白藜芦醇的提取率影响最大,乙醇体积分数对白藜芦醇提取率影响最小。较佳的提取工艺为输出功率400W、微波作用时间4.5min、萃取温度80℃、乙醇体积分数60%、料液比1:14(g/ml)。在此条件下白藜芦醇的提取率达0.367%。
白藜芦醇的研究进展
《生物工程学报 》 2008 北大核心 CSCD
摘要：白藜芦醇是一种含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物。它不仅是植物遭受胁迫时产生的一种能提高植物抵抗病原性攻击和环境恶化的植物抗毒素,还具有抗癌、抗氧化、调节血脂、影响寿命等多方面有益于人类健康的重要功能。以下对白藜芦醇的理化特性、合成、提取、纯化与检测方法进行了全面总结,并在其作用的分子机制基础上,对其生物学活性、基因工程研究及产业化情况进行了重点介绍。发现在传统育种的基础上,借助于现代生物技术手段,将白藜芦醇的天然活性保健作用应用于保健食品的开发、作物经济附加值的提高具有广阔的前景。它的开发和利用,必将为食品及制药工业新产品的开发提供新的挑战与机遇。
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高含量白藜芦醇葡萄酒工艺研究
《酿酒科技 》 2006 北大核心
摘要：白藜芦醇是葡萄中的次生代谢物,具有抗氧化、预防心脏病和防癌、防血管松弛和降血脂、抗血小板凝集和抗诱变等作用。因受气候、产地、感染程度、产量、加工工艺等制约,现有葡萄酒中白藜芦醇含量不高、不均衡。在半成品葡萄酒中加入高纯度的白藜芦醇,生产高含量白藜芦醇葡萄酒工艺具有简单实用、易于掌握、白藜芦醇含量易控制、成本低廉、无任何污染和符合绿色环保要求等特点。
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