山东省露地大葱主要害虫种群动态与诱集技术研究

薛光山; 张秀霞; 毛晓红; 陈鹏; 张安盛; 《山东农业科学 》 2022 北大核心

摘要：为了解大葱葱蓟马和甜菜夜蛾发生情况,提高防治效率,本试验对葱蓟马和甜菜夜蛾的发生动态进行调查,并探究物理诱集技术,为大葱绿色生产提供理论依据.结果表明,大葱定植期正是葱蓟马危害期,6月下旬—7月中旬和9月中旬是葱蓟马发生高峰期,大葱甜菜夜蛾的危害高峰期主要发生在7月上旬—7月中旬和9月上旬—9月中旬;葱蓟马日活动规律呈双峰曲线,高峰分别在9:00—11:00和15:00—17:00,甜菜夜蛾日活动高峰为19:00至次日7:00,诱集占比高达90.18%;蓝板诱集结果显示,蓝板底端距离大葱顶端0 cm时诱集葱蓟马数量最多;性信息素诱集试验结果表明,性诱芯悬挂10 d时诱集甜菜夜蛾的效果最好.因此,大葱生产过程中可以根据田间葱蓟马和甜菜夜蛾的发生动态,合理调整施药时间,并结合物理诱集技术,全面保障大葱绿色安全生产.

关键词： 大葱;葱蓟马;甜菜夜蛾;蓝板;性诱芯

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屠宰体重对沂蒙黑猪背最长肌氨基酸和脂肪酸含量影响及相关关系分析

郭建凤; 《养猪 》 2022

摘要：针对83.5~106 kg体重阶段的16头沂蒙黑猪的屠宰数据,研究分析了不同屠宰体重试验猪的背最长肌氨基酸和脂肪酸含量,胴体性能和肉质性状与氨基酸、脂肪酸相关关系及随着屠宰体重的变化氨基酸、脂肪酸的回归趋势.结果表明:在83.5~106 kg体重阶段,屠宰体重对沂蒙黑猪背最长肌氨基酸和脂肪酸含量影响不显著.相关性分析显示,胴体肉质指标与氨基酸和脂肪酸间、氨基酸与氨基酸间、氨基酸与脂肪酸间、脂肪酸与脂肪酸间的相关程度有强有弱,相关系数有正有负.胴体肉质指标中的屠宰体重、胴体重、胴体直长、屠宰率、后腿比例、眼肌面积、瘦肉率、皮率、骨骼率、滴水损失、a、剪切力、干物质、蛋白质、肌内脂肪与氨基酸和脂肪酸中的1~5个指标有显著相关性,其他相关性不显著;蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、脯氨酸、氨基酸总量、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、二十碳三烯酸、花生四烯酸与背最长肌氨基酸和脂肪酸中的1~6个指标有显著相关性,其他指标间相关性不显著.回归分析表明,甘氨酸与体重之间呈显著的正相关关系,蛋氨酸与体重之间呈显著的负相关关系,其他指标随屠宰体重的变化回归关系都不显著.

关键词： 沂蒙黑猪;屠宰体重;胴体性能;肉质性状;氨基酸;脂肪酸

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红外辐射食品热处理机制及应用研究进展

于贤龙; 褚斌; 肖红伟; 张卫鹏; 赵峰; 张宗超; 《食品与机械 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：研究论述了食品红外辐射加热理论的发展,综述了红外辐射加热在食品加工应用方面的最新研究进展,解析了红外辐射加热对食品品质的影响规律,并总结阐述了基于红外辐射加热的食品加工原理与工艺优化方法,包括杀菌、解冻、漂烫、烘焙、脱皮以及干燥过程.

关键词： 红外辐射 食品 热处理 加工工艺 优化策略

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鲁北冬枣优良新品系选育初报

侯宝顺; 王斌; 李建生; 宋新强; 张如红; 杨小奎; 《落叶果树 》 2022

摘要：针对生产中冬枣栽植品种混杂、品种形状退化、果实大小不均匀、果皮厚、肉质粗、含糖量降低等问题,通过品种比较和区域试验,筛选出了河东1、2、3、4、5号5个冬枣优良新品系,均表现为品质好、风土适应性较强,对土壤要求不严,在平原地、沙滩地、盐碱地均可获得丰产,其中河东1号、4号表现更优,均可推广栽植.

关键词： 冬枣 优良新品系 选育

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陈酿方式对桑葚-葡萄复合原白兰地香气的影响

李敬爱; 苗译文; 李泽; 张颖超; 《中外葡萄与葡萄酒 》 2022 北大核心

摘要：挥发性香气是白兰地风味的重要组成部分,直接影响白兰地的品质.本研究选用以白桑葚与白葡萄两种水果为原料经过发酵、蒸馏的复合蒸馏酒为样品,采用3种不同的工艺陈酿,探究不同陈酿工艺对其香气特征的影响.结果显示,4种样品酒共检测出可挥发性香气化合物110种,其中醇类17种,酸类5种,醛酮类7种,酯类40种,萜烯类17种,呋喃类4种,芳香族11种,酚类9种.不同陈酿条件下,酯类和萜烯类物质含量以橡木桶陈酿的增加明显,酸类物质以不锈钢罐陈酿含量最高,酚类物质以橡木片陈酿含量最高,其他物质差别不显著.总体来看,橡木桶陈酿后的复合原白兰地香气物质含量变化最为明显,感官评分最高,酒质最优.

关键词： 挥发性香气 复合蒸馏酒 原白兰地 陈酿

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红色之爱苹果在临沂地区的表现及栽培技术要点

张宗东; 赵艳; 张日萍; 王宏伟; 《烟台果树 》 2022

摘要：红色之爱是瑞士育种专家马库斯·波特用20年的时间培育而成的红肉苹果新品种。2010年自瑞士引入国内，2013年引进到山东省临沂地区，通过近几年的栽培管理和调查，可以确定红色之爱是一个品质优良的鲜食和极具观赏价值的苹果新品种。现将其主要性状及栽培技术要点总结如下。

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分体式棉秆拔取切碎联合收获机的设计与试验

洪尉尉; 崔荣江; 王小瑜; 《农机化研究 》 2022 北大核心

摘要：为提高我国棉花秸秆的收获水平,设计了一种分体式棉花秸秆整株拔取切碎收获机,解决了现有棉花秸秆收获机不能收获根茬、漏拔率和拔断率高的问题.分体式棉花秸秆拔取切碎收获机由拔秆装置、捡拾装置、输送喂入装置、切碎装置、抛送装置、料箱和传动系统等组成.根据棉花秸秆收获农艺要求,采用2行齿盘式整株拔取装置,安装在拖拉机前部对行收获棉秆,拔出后的棉秆铺放到地面;设计了伸缩弹齿式捡拾装置,确定了捡拾筒的直径、捡拾弹齿的排布,实现了高效捡拾;采用盘刀式切碎装置将秸秆切碎后抛洒到地面或装料箱进行回收.采用3因素3水平的正交试验设计方法,分析了作业速度、齿盘速比、齿盘倾角对拔净率和棉秆切断长度的影响.田间试验结果表明:当作业速度为1.2 m/s、齿盘速比为0.8、齿盘倾角为10°时,分体式棉秆拔取切碎联合收获机的作业效果最好,拔净率为91.9%,切碎长度合格率为95.1%,满足棉秆收获需求.研究成果可为棉花秸秆的收获提供理论参考和装置支持,有助于加速棉花秸秆收获机械化进程.

关键词： 棉花秸秆 联合收获机 分体式 拔取 切碎

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不同碳素纳米材料对黄曲霉毒素B₁的吸附

黄静; 刘霄悦; 张建成; 张初署; 唐月异; 王冕; 朱立飞; 《江苏农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：黄曲霉毒素B₁（AFB₁）对人体有较强的毒性，因此脱除食品中的AFB₁具有重要意义。为了探究碳素纳米材料对AFB₁的吸附机理，研究石墨、石墨烯、氧化石墨烯对AFB₁的吸附，建立等温吸附曲线，进行吸附动力学、热力学分析，结合结构表征，探究其吸附过程，并用这3种碳素纳米材料脱除食品（食用醋、花生奶、花生油）中的AFB₁。结果表明，3种碳素纳米材料对AFB₁的吸附过程均符合Freundlich模型（R~2为0.944 1～0.988 5）、准二级动力学模型（R~2为0.973 5～0.997 2）,吸附以多分子层化学吸附为主。吸附过程均为自发放热过程，温度会影响碳素纳米材料的吸附能力，在25～45℃条件下，温度升高不利于吸附进行。3种碳素纳米材料对AFB₁均具有较强的吸附能力，综合考虑，石墨烯的吸附能力最强，可有效脱除食品（食用醋、花生奶、花生油）中的AFB₁。本研究系统探究碳素纳米材料对AFB₁的吸附过程和吸附机理，可为碳素纳米材料用于脱除食品中的AFB₁提供理论、技术支持。

关键词： 碳素纳米材料 黄曲霉毒素 吸附过程 吸附机理

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全株青贮玉米径向局部压缩特性试验

陈美舟; 徐广飞; 宋志才; 魏元振; 王文君; 刁培松; 滕绍民; 《吉林大学学报(工学版) 》 2022 EI 北大核心 CSCD

摘要：为深入研究青贮收获机喂入装置对全株青贮玉米的压缩作用,以粮饲兼用品种郑单958为研究对象,利用 自制的施压装置模拟喂入辊辊齿,通过单因素试验,研究了加载方向和加载速率对秸秆节间、节部和带苞叶果穗径向局部压缩载荷、功耗的影响,并从复合材料接触力学角度对破坏特征进行了分析.结果表明:施压过程中,30°~90°方向,秸秆节间、节部两侧出现平行于轴线的裂纹,弹性、屈服和压实强化阶段,载荷以不同速率递增;带苞叶果穗在破坏阶段,出现断裂现象,受苞叶抑制载荷没有明显减小;0°方向时,秸秆节间、节部和带苞叶果穗均出现劈裂现象并伴随载荷骤减,各部位抵抗变形的能力弱于其他方向.加载速率影响各部位进入不同变形阶段的速率,但发生形变时的压下位移相近;弹性和屈服阶段,秸秆节部的载荷较节间平均高2.5倍,相同位移下,100 mm·min-1时,节间、节部的平均载荷最大,75 mm·min-1时,平均载荷最小;强化压实阶段,加载速率对秸秆节部的影响比节间更明显;加载速率对带苞叶果穗压缩载荷的影响区别从屈服阶段开始,50 mm·min-1加载时,带苞叶果穗抵抗变形的能力最弱.当压下率超过45%时,横向喂入可显著降低喂入功耗,而径向喂入时,秸秆节间、节部和带苞叶果穗局部压缩功耗最小时的加载速率分别为75、75、50 mm·min-1.本研究可为青贮收获喂入装备关键部件的设计与优化提供参考.

关键词： 农业工程 全株青贮玉米 压缩特性 喂入 功耗 应力-应变

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番杏对不同盐度和不同程度富营养化海水的净化效应

李茹霞; 聂文婧; 李斌; 李俊林; 王向誉; 乔鹏; 付娆; 《山东农业科学 》 2022 北大核心

摘要：针对沿海高密度养殖业产生的大量养殖尾水引起的水体富营养化问题,以耐盐且具有经济价值的番杏(Tetragonia tetragonoides)为试验材料,采用人工模拟试验,设置5种不同盐度(0、8‰、16‰、24‰、30‰)和5种不同氮磷添加量(总氮+总磷分别为0,3.0 mg/L+0.1 mg/L,12.0 mg/L+0.8 mg/L,20.0 mg/L+1.5 mg/L,40.0 mg/L+4.0 mg/L)的水体,研究番杏生长情况及对水体中氮盐(NH4+-N和NO3--N)和磷盐(PO3-4-P)的吸收效果.结果表明,至处理20 d时,番杏在不同盐度条件下均可以生长,低盐度(8‰)可促进其生物量增加,中高盐度(16‰、24‰、30‰)则抑制其生物量增加.对照组和低盐度(8‰)组中番杏对铵氮(NH4+-N)的吸收效果最佳,去除率在99%以上;较高盐度(16‰、24‰、30‰)处理中NH4+-N的去除率随盐度升高逐渐降至91.60%.盐度也显著影响番杏对硝酸盐(NO3--N)的吸收效果,去除率由92.15%(对照组)降至70.04%(30‰盐度组).番杏对磷酸盐(PO3-4-P)的去除率(66.46%)在高盐度(30‰)处理组最高.番杏对含较高浓度氮磷(总氮>12.0 mg/L、总磷>0.8 mg/L)的富营养化水体中NH4+-N、NO3--N和PO3-4-P的去除率分别大于97%、73%和80%.综合来看,番杏作为一种耐盐蔬菜,可以有效地对一定盐度及不同富营养化程度的海水进行生物修复.

关键词： 番杏;海水养殖;富营养化;盐度;氮磷浓度;净化效果

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