《肉类研究
》
2023
摘要:我国民众的蛋白质来源是肉、蛋、乳和豆品等,其中最主要的是各种肉及肉制品。肉品作为高蛋白类物质,在生产、加工、贮存和销售环节易受微生物与内源性酶的影响而腐败变质。此外,抗生素与激素滥用、重金属污染和各类肉品掺假问题时有发生,这不仅损害了消费者的切身利益,而且极大威胁民众人身安全,扰乱市场秩序,降低公众对食品安全的信心。目前,传统肉品检测技术操作繁琐、样品处理时间长,无法实现快速、低廉、准确的肉品大规模筛检。近年来,新兴技术,特别是微流控技术的发展,能够很好解决传统肉品检测的弊端。本文主要从微流控技术的概念、发展历程、未来趋势及微流控设备在肉品质量安全上的创新性应用等方面进行分析和探讨,以期为新一代肉品检测技术的发展提供新的见解。
关键词:
肉品质量安全
肉品检测
微流控技术
检测技术
食品安全
《当代化工研究
》
2021
摘要:受到经济社会快速发展的强力推动,近几年,我国畜禽养殖业得到了迅猛发展,无论是养殖规模还是畜禽数量都在持续扩大增加,但与此同时兽药的使用也越发广泛。如果未能合理用药,会导致畜禽产品当中有兽药残留,对人体健康产生危害,在这种情况下,便需要用到兽药残留检测技术。因此,本文便针对畜禽产品中兽药残留检测技术研究进展做出分析和探讨。
关键词:
畜禽产品
兽药残留
研究进展
检测技术
《农产品质量与安全
》
2020
摘要:饲料中霉菌毒素的检测关系到动物产品安全及人类身体健康。本文介绍了霉菌毒素的危害,总结了当前国内外对饲料中主要霉菌毒素的限量要求,阐述了奶牛饲料中霉菌毒素的检测方法及防控措施研究进展,为动物饲料安全监管提供参考。
关键词:
奶牛饲料
玉米
霉菌毒素
检测技术
防控措施
《农业技术与装备
》
2020
摘要:为进一步保证我国食品安全,新型食品安全检测技术得到了广泛的应用与推广。由于受到技术和体系因素的影响,食品安全问题依然没有从根本上得到杜绝,由食品安全所造成的就医现象依然时常发生。
关键词:
食品安全
检测技术
农产品
农药残留
应用分析
《农产品质量与安全
》
2019
摘要:抗生素残留造成的环境污染及食品安全问题已成为目前研究的热点.本文介绍了畜禽产品中兽用抗生素检测的前处理方法,包括传统前处理方法、 分散固相萃取技术、 固相萃取技术等,分析了当前畜禽产品中兽用抗生素残留检测技术研究进展及应用,并提出了未来研究发展方向.
关键词:
畜禽产品
兽用抗生素
前处理技术
检测技术
《农产品质量与安全
》
2018
摘要:生物传感器技术具有特异性强、反应速度快、成本低的优势,在农产品质量安全检测领域得到广泛应用。本文介绍了生物传感器检测机理以及生物传感新技术在农兽药残留、致病微生物、重金属和生物毒素等危害因子检测方面的应用实例,并对生物传感器的发展趋势进行了展望。
关键词:
农产品
质量安全
生物传感器
检测技术
《农产品质量与安全
》
2018
摘要:生物传感器技术具有特异性强、反应速度快、成本低的优势,在农产品质量安全检测领域得到广泛应用.本文介绍了生物传感器检测机理以及生物传感新技术在农兽药残留、致病微生物、重金属和生物毒素等危害因子检测方面的应用实例,并对生物传感器的发展趋势进行了展望.
关键词:
农产品
质量安全
生物传感器
检测技术
《畜牧兽医科技信息
》
2016
摘要:如何快速检测出乳制品中的有害成分,杜绝不合格产品进入市场对消费者的消费权益及身体健康造成危害,已经成为检测新技术发展的迫切需求。本文从重金属污染、生物污染和化学污染三个方面的检测技术来介绍,并对各个方法进行了总结和分析,为今后更好的对乳制品检测提供新的思路和方法。
关键词:
乳制品
检测技术
有害成分
《中国畜牧兽医
》
2013
北大核心
摘要:牛奶质量与诸多因素相关,其中奶牛疾病是影响牛奶质量的根源。奶牛乳房炎是一种奶牛常见的疾病,与牛奶质量、产量有密切的关系。目前奶牛乳房炎防治在中国刚刚起步,因此奶牛乳房炎检测技术对奶牛疾病控制、牛奶质量、畜牧业发展和人们身体健康具有重要意义。
关键词:
牛奶质量
乳房炎
检测技术
《山东农业科学
》
2013
摘要:综述了近年来国内外常见核果类果树遗传转化的研究进展,概述了目前果树遗传转化的主要方法,阐述了核果类果树遗传转化植株的主要鉴定方法,指出了当前研究中存在的一些问题,探讨了转基因研究未来的发展方向。
关键词:
核果类果树
遗传转化
检测技术
发展方向