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资源类型: 中文期刊

关键词:麦麸(模糊匹配)

共5条记录

麦麸改善昆虫饲料调制效果的研究进展

姚玉梅; 曾庆臻; 张琦峰; 张勇; 王兆文; 齐自成; 《农业装备与车辆工程》 2024

摘要：作为农业废弃物清洁转化的有效手段，腐生性昆虫的产业化养殖和深加工利用已成为当今环境、农业和能源等领域的研究热点。添加麦麸可有效改善昆虫饲料调制效果，解决昆虫饲料调制过程中自主发酵启动难、饲料营养价值差、碳氮损失高等问题，同时提高饲料适口性增加虫体蛋白产量。在麦麸改善昆虫饲料调制效果的理论依据基础上，重点综述了麦麸独特的营养组成、物理结构和细菌微生物结构等对昆虫饲料理化性质的影响，进而从微生物学和表征分析方面阐述了其作用机制及实现有机废弃物减量化、无害化、增值化处理的工艺流程，以及产业化应用潜力与发展趋势，为开展腐生性昆虫养殖饲料调制提供理论支持。

关键词：麦麸昆虫饲料饲料调制生物转化微生物群落

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萌动对小麦全粉工艺品质影响

孙琳琳; 李青; 陈利容; 李晓月; 龚魁杰; 《农产品加工》 2017

摘要：通过对小麦萌动过程营养成分变化的分析,确定小麦萌动时间为16 h。以CK,G-16和挤压麦麸为原料进行糊化特性、揉混特性、馒头比容和感官评价的分析,最终确定挤压麦麸回填到萌动小麦粉G-16的效果最佳,此时挤压麦麸添加量6%,馒头比容2.09±0.10 m L/g,感官评价总分47.84±0.19分,因此小麦适度萌动和适量麦麸均利于小麦全粉的品质。

关键词：小麦全粉萌动麦麸馒头工艺品质