科研产出
谷物及饲料中青霉酸的污染和防控
《中国粮油学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：青霉酸是由不同株系的青霉菌和曲霉菌产生的次生代谢产物,具有致突变和致癌作用。圆弧青霉和软毛青霉是主要产青霉酸真菌,主要存在于谷类和饲料中。青霉酸的生物合成途径约由6步构成,1分子乙酰辅酶A同3分子丙二酸单酰辅酶A经缩合反应生成苔色酸,苔色酸经环裂解和脱羧作用而生成青霉酸。青霉酸具有细胞毒性、器官毒性、混合毒性。控制谷物和饲料原料质量、储藏及其加工运输过程,特别是控制好饲料水分和温度是控制青霉酸污染的关键。传统的检测方法包括生物学方法、免疫学方法、色谱法、质谱法等,目前单一种类真菌毒素的检测技术逐渐被多组分同时检测的方法代替。
关键词： 谷物 饲料 青霉酸 生物合成 毒性活性 检测 风险防控
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谷物及蛋白饲料的贮藏技术
《猪业科学 》 2008
摘要：谷类、饼粕和糠麸等饲料在贮藏期间营养损失的主要原因有:第一,贮存条件不适,导致发热、生霉而变质;第二,遭受害虫、鼠类的危害;第三,脂肪酸败引发营养损失。为提高饲料贮藏效果,生产中常采取在饲料中添加抗氧化剂、防霉剂、熏蒸剂及综合防治鼠害、虫害等措施。
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高效液相色谱法直接测定谷物中亚油酸含量
《分析测试技术与仪器 》 2001
摘要：建立了未衍生高效液相色谱法测定谷物中亚油酸 (LA)的方法 .采用C8反相柱 ,以乙腈∶四氢呋喃∶水 (含0 .4%HAC) =6 2∶3∶35为流动相 ,示差折光检测器检测 ,测定了同一批谷物中LA含量为 3.16 % ,标准偏差 0 .13,变异系数 4.13% ,回收率为 93.92 %～ 96 .2 2 % .方法快速、重现性及准确度均令人满意
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