科研产出
创伤弧菌溶血素基因vvhA质粒定性标准样品的研制及其在水产品检测中的应用
《山东农业科学 》 2024
摘要：针对我国缺乏适用于创伤弧菌检测的质粒标准样品的现状，本研究开展了创伤弧菌鉴定即用型定性质粒标准样品的研制和应用工作。首先构建了创伤弧菌毒力基因vvhA的重组质粒，经测序验证后制备成质粒标准样品冻干粉，然后对其进行PCR定性检测及紫外分光光度计法定量分析。均匀性检验结果表明，样品间无显著差异，均匀性良好，符合预期目标；短期稳定性检验结果表明，样品能在4℃、37℃条件下稳定保存14天；长期稳定性检验结果表明，样品能在-20℃条件下稳定保存至少12个月。研究结果表明，创伤弧菌质粒定性标准样品的均匀性和稳定性均符合国家定性标准样品的要求，为创伤弧菌的快速、高通量的定性鉴定分析提供了可靠的参考物质。将标准样品应用于鱼类、贝类等10份海鲜类食品样品的检测中，经传统培养法验证，检测结果准确无误。本研究所研制的创伤弧菌质粒定性标准样品具有较好的商业应用潜力，为其在食品检测领域的推广应用奠定了重要基础。
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农产品中微囊藻毒素的国内研究现状及展望
《安徽农业科学 》 2015
摘要：微囊藻毒素(MC)是一类由蓝藻产生的毒素,该毒素具有极高的肝毒性和肿瘤促进作用,是主要的蓝藻毒素种类。对水产品、蔬菜等农产品中MC的检测方法和富集转移规律2个方面的研究现状进行综述,并对重要领域进行了展望。
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UPLC-MS-MS法测定水产品中克百威及其代谢物
《食品与机械 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：采用超高效液相色谱-串联质谱技术建立同时测定水产品中克百威及其代谢物(3-羟基克百威、3-酮基克百威和呋喃酚)含量的方法。样品经乙腈提取,正己烷脱脂,HLB固相萃取柱净化,色谱柱分离,电喷雾串联四极杆质谱进行检测,采用多反应监测分析,并对液质分离条件及参数和样品前处理条件进行优化。结果显示,克百威及其代谢物在0.08～100ng/mL范围内线性良好(0.998 3～0.999 7)。在0.25～2.5μg/kg时,平均加标回收率在87.9%～96.1%,RSD值在1.4%～9.5%。该方法测定克百威、3-羟基克百威、3-酮基克百威和呋喃酚的检出限均为0.25μg/kg。该方法快速、准确、灵敏,可用于水产品中克百威及其代谢物残留量的测定。
关键词： 超高效液相色谱-串联质谱 水产品 克百威 3-羟基克百威 3-酮基克百威 呋喃酚
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表面增强拉曼光谱法快速检测水产品中的孔雀石绿
《化学世界 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：基于表面增强拉曼光谱技术的便携式拉曼光谱仪运用于水产品养殖、运输过程水样中孔雀石绿的快速测定进行了研究。利用孔雀石绿位于432～437 cm-1,1166～1170 cm-1,1613～1617cm-1的拉曼光谱特征峰及其强度,对孔雀石绿进行定性及半定量的快速测定。检测限为5.0μg/L,常见含氮化合物尿素、亚硝酸钠以及零售环节所用海水晶等物质对本快速测定方法无干扰。对每个样品的检测时间从样品制备到结果显示一般只需3 min。
关键词： 表面增强拉曼光谱技术 便携式拉曼光谱仪 孔雀石绿 水产品
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