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水产品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物检测方法的探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 罗瑞峰 1 ; 罗小玲 1 ; 马小宁 1 ;

作者机构： 1.农业部食品质量监督检验测试中心(石河子)

关键词： 水产品;孔雀石绿;结晶紫;无色孔雀石绿;无色结晶紫

期刊名称： 化学分析计量

ISSN： 1008-6145

年卷期： 2011 年 20 卷 03 期

页码： 40-42

摘要： 采用低温冷冻、超高速离心技术提取水产品中的孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物,并通过分析几种国标方法的优缺点,对方法的若干步骤进行探讨,改进了水产品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物的检测方法。方法的回收率为78.3%~100.9%,检出限为0.5μg/kg,测定结果的相对标准偏差为1.3%~7.1%(n=6)。该方法操作简便,适用于水产品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物残留量的检测。

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