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枸杞泡酒过程中8种农药残留迁移变化研究

文献类型： 中文期刊

作者： 邢丽杰 1 ; 王远 1 ; 唐宗贵 1 ; 罗瑞峰 1 ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院农业部食品质量监督检验测试中心

关键词： 枸杞;白酒;农药残留;迁移

期刊名称： 化学世界

ISSN： 0367-6358

年卷期： 2018 年 011 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过模拟实验,以枸杞为原料,低度数(体积分数为35%)和高度数(体积分数为70%)白酒为基质,研究枸杞泡酒过程中毒死蜱等8种农药残留迁移变化规律.将枸杞分别浸泡1、3、5、7、……31d,采用乙腈提取,弗洛里硅土柱、石墨化碳/氨基柱净化,利用气相色谱仪和液相色谱串联质谱仪,分别对枸杞泡酒过程中白酒和枸杞中8种农药含量进行测定.结果表明,在低度数白酒中检出啶虫脒、苯醚甲环唑、吡虫啉和克螨特4种农药,其余4种未检出;在高度数白酒中8种农药均检出,每种农药的含量也较低度数白酒中的含量高,农药残留在高度数白酒中的迁移行为强于低度数白酒浸泡体系,并且氯氰菊酯和氰戊菊酯呈现降解的趋势,其余6种农药的降解不明显.

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[1]枸杞泡酒过程中8种农药残留迁移变化研究. 邢丽杰,王远,唐宗贵,罗瑞峰. 2018

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