科研产出
精补料增重净能对西杂肉牛育肥性能和成本的影响
《饲料工业 》 2019 北大核心
摘要：选择48头体重相近([192.90±26.38)kg]的8～10月龄西门塔尔杂交肉牛随机分为4个试验组,通过添加大豆油饲喂按等同梯度从5.94 MJ/kg递增到6.57 MJ/kg增重净能的等同蛋白质和必需氨基酸的精补料,探讨4组高增重净能的精补料饲喂杂交肉牛的育肥性能和成本。150 d育肥试验的结果表明,饲喂6.36 MJ/kg增重净能精补料3和5.94 MJ/kg精补料1的杂交肉牛全期日增重分别为1.26 kg和1.19 kg,精料重比分别为2.95和3.16,增重耗精料成本占摄入成本分别为79.53%和84.51%(P<0.05、P<0.01),显著差异来自精补料增重净能的二元曲线效应;饲喂6.57 MJ/kg增重净能精补料4和6.15 MJ/kg精补料2的杂交肉牛全期育肥性能在数据上优于精补料1和低于精补料3(P>0.05)。由此结论,在饲喂黄贮玉米秸秆条件下,6.36 MJ/kg增重净能的精补料3明显提高杂交肉牛育肥性能、饲料效率和育肥利润空间;过高增重净能的精补料4没有表现出最佳育肥效果。
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鲁西黑头羊育肥性能测定试验
《山东农业科学 》 2017
摘要：为测定鲁西黑头羊育肥性能,以小尾寒羊为对照,利用中等营养水平颗粒料进行70天育肥试验,并进行屠宰测定,结果在育肥环境平均温度26.88℃、相对湿度44.16%条件下,鲁西黑头羊公羔平均日增重317±34 g,母羔平均日增重236±27 g,与小尾寒羊相近;公羊和母羊料重比分别比小尾寒羊降低1.92%和4.94%。平均屠宰率(56.63%±1.83%)比小尾寒羊提高8.28个百分点(P<0.05),胴体净肉率(82.55%±0.89%)比小尾寒羊提高4.40个百分点(P<0.05),眼肌面积显著大于小尾寒羊(P<0.05),屠宰性能显著高于小尾寒羊。鲁西黑头羊皮张面积与小尾寒羊相近(P>0.05),鲜皮的综合质量显著好于小尾寒羊(P<0.05)。育肥每只鲁西黑头羊比小尾寒羊平均增加收入255.06元,经济效益显著。
关键词： 鲁西黑头羊 育肥 日增重 料重比 屠宰率 净肉率 鲜皮质量 经济效益
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高温季节羊舍环境对羔羊育肥效果的影响
《中国草食动物科学 》 2014
摘要：为了探讨高温季节羊舍环境对羔羊育肥性能的影响,选中原农区(山东东营、河南洛阳、河北衡水)3个国家肉羊试验站同类型半开放式羊舍,取中伏10 d(2012年7月28日至8月6日)高温时段(下午14时),测得羊舍内平均温度(30.34±1.16)℃,平均湿度71.9%;测得舍外平均温度(31.89±2.88)℃,湿度70.2%。舍内比舍外低1.55℃(P>0.05),湿度增加1.7%(P>0.05)。而同步测得本试验羊场(济南)同类型羊舍与3个试验站的平均温度、湿度相吻合,极端温度出现在2012年7月29日下午14:00,舍外温度40.3℃;同时测得开放式羊舍内达到38.2℃,半开放式羊舍内35.5℃,密闭式(空调)羊舍保持在24.4℃,密闭式空调舍比开放式羊舍降低13.8℃(P<0.01),比半开放舍降低11.1℃(P<0.01),在极端温度条件下,测得开放式羊舍中鲁西黑头羊公羔呼吸次数达到94次/min,而半开放式羊舍中的鲁西黑头羊公羔为62次/min(P<0.05)。密闭式空调羊舍CO2和NH3含量高于半开放式羊舍,也高于开放式羊舍。密闭式空调羊舍内育肥羊平均日增重达到267 g,均高于开放舍251 g和半开放舍216 g,但差异不显著(P>0.05)。综合分析,夏季羔羊育肥最好选择开放式或半开放式羊舍,如选择密闭式羊舍育肥羔羊,最好配备空调降温或安装纵向通风设施;在饲养方式上最好选择笼养或高床饲养。
关键词： 高温季节 温度 湿度 空气质量 羔羊育肥 日增重 饲料报酬 生理指标
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鲁西黑头肉羊多胎品系培育
《中国草食动物 》 2011
摘要：利用南非杜泊羊与地方品种小尾寒羊杂交,采用常规育种技术和FecB分子遗传标记辅助选择,组建理想型育种群。通过选种选配、横交固定和扩繁推广,培育出适宜于我国农区生产优质高档肥羔肉的鲁西黑头肉羊多胎品系。该品系羊体型外貌基本一致,头颈部被毛黑色,体躯被毛白色;体质结实,体型大,结构匀称,背腰平直,后躯丰满,四肢较高且粗壮,全身成桶状结构;6月龄公羔重50.77 kg±8.60 kg,母羔43.26 kg±7.23 kg;成年公羊重107.33 kg±5.43 kg,母羊60.10 kg±4.52 kg,平均产羔率203%,其中60只经产母羊达到208.3%。鲁西黑头肉羊公羔3～5月龄育肥期日增重307 g±71 g,屠宰率55.09%。;羊肉中氨基酸丰富,脂肪酸含量达到了世界卫生组织和联合国粮农组织推荐标准;硬脂酸含量低,膻味轻;且胆固醇含量低。肌肉组织结构、剪切力值等肉质品质均优于小尾寒羊肉,属于我国少有的高档羊肉。鲁西黑头肉羊皮厚、抗撕裂力、抗张力、断裂伸长率均优于小尾寒羊。经过5年选育和培育,目前鲁西黑头肉羊育种核心群存栏达到399只,示范基地培育鲁西黑头肉羊种羊2 530只。项目实施期间,向社会推广良种羊5 364只,生产优质肉羊92.5万只,每只育肥羔羊比小尾寒羊多收入100元以上,经济和社会效益十分显著。
关键词： 鲁西黑头羊 FecB多胎基因 产羔率 日增重 屠宰率 肉质品质
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鲁西黑头肉羊种质特性研究
《山东畜牧兽医 》 2011
摘要：本文对鲁西黑头肉羊进行调查和试验,结果表明,鲁西黑头羊初生重公羔3.77±1.15kg,母羔3.39±0.96kg;3月龄断奶体重公羔31.10±5.28kg,母羔28.03±5.26kg。成年公羊107.33±5.43kg,母羊60.10±4.52kg。经检测:FecB基因在鲁西黑头羊中存在三种类型,其频率分别为BB型(0.065),B+型(0.402)和++型(0.533);鲁西黑头羊平均产羔率203%,其中60只B+型经产母羊达到208.3%。公羔育肥至5月龄体重47.74±6.57kg,屠宰率55.09%,胴体净肉率75.87±0.59;眼肌面积19.07±0.58,肌纤维密度4243.76 N/mm2;平均皮厚3.25±0.23mm;羊皮的撕裂力90.98±6.80N、抗张力316.15±27.13N;断裂伸长率62.25%。鲁西黑头羊具有生长发育快、产肉性能好、繁殖率高等特点,是生产高档羊肉和提供优质皮革原料的理想群体。
关键词： 鲁西黑头羊 FecB基因 产羔率 日增重 屠宰率 肉质品质 鲜皮质量
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不同复方中草药添加剂对小牛生产性能和肉质的影响
《家畜生态学报 》 2007
摘要：30头7月龄利杂一代小牛,随机分为对照组和4个不同中草药组,共5组,添加量2%,饲喂90d后屠宰测定并进行小牛肉的肉质分析。结果表明:4种复方中草药添加剂对小牛的生产性能和肉质有一定的调节作用,方2组和方3组可以提高小牛的屠宰成绩,但与对照组相比较差异不显著(P>0.05);复方中草药添加剂都可以提高小牛肉的剪切力值和眼肌面积,并影响小牛肉的必需氨基酸、非必需氨基酸和一些与风味有关氨基酸的含量,尤其是方3组和方4组可以提高小牛肉的粗蛋白、必需氨基酸、非必需氨基酸、谷氨酸、组氨酸和异亮氨酸的含量,但与对照组相比较差异不显著(P>0.05)。
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