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鲁西黑头羊育肥性能测定试验

文献类型： 中文期刊

作者： 崔绪奎 1 ; 王金文 1 ; 张果平 1 ; 王建英 1 ; 刘昭华 1 ; 孟宪锋 1 ; 胡志成 1 ; 康俊浩 1 ; 王德芹 1 ; 陶卫东 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室;农业部种羊与羊毛羊绒质量监督检验测试中心

关键词： 鲁西黑头羊;育肥;日增重;料重比;屠宰率;净肉率;鲜皮质量;经济效益

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2017 年 10 期

页码： 106-108+112

摘要： 为测定鲁西黑头羊育肥性能,以小尾寒羊为对照,利用中等营养水平颗粒料进行70天育肥试验,并进行屠宰测定,结果在育肥环境平均温度26.88℃、相对湿度44.16%条件下,鲁西黑头羊公羔平均日增重317±34 g,母羔平均日增重236±27 g,与小尾寒羊相近;公羊和母羊料重比分别比小尾寒羊降低1.92%和4.94%。平均屠宰率(56.63%±1.83%)比小尾寒羊提高8.28个百分点(P<0.05),胴体净肉率(82.55%±0.89%)比小尾寒羊提高4.40个百分点(P<0.05),眼肌面积显著大于小尾寒羊(P<0.05),屠宰性能显著高于小尾寒羊。鲁西黑头羊皮张面积与小尾寒羊相近(P>0.05),鲜皮的综合质量显著好于小尾寒羊(P<0.05)。育肥每只鲁西黑头羊比小尾寒羊平均增加收入255.06元,经济效益显著。

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