科研产出
中国结构脂产业现状与发展对策建议
《粮油食品科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：油脂、蛋白质、碳水化合物三大宏量营养素与人体健康密切相关,供给基本充足.但是随着高血脂、肥胖等疾病人群的数量增加和老龄化进程的不断加深,传统营养素已不能满足这些特殊人群的营养需求,亟需通过质构重组等精深加工技术对其进行改造,赋予其新的营养特性、加工特性和感官特性.现今,蛋白质、碳水化合物质构重组产业在国内已经得到长足发展,但是油脂质构重组产业却处于起步阶段.据此,简要概括了国内结构脂产业的现状以及面临的发展机遇和挑战;就几种主要结构脂的健康效应机制进行了阐述,并对其功效探索和加工制备方面的最新研究进展作了介绍.此外,还针对结构脂产业存在的问题,从理论突破、技术创新、产业升级等多个维度提出了未来的发展建议,以期为推动我国结构脂产业发展提供有价值的参考.
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山东省木本油料树种资源利用及产业化发展探讨
《安徽农业科学 》 2020
摘要：山东省木本油料树种资源丰富,木本油料发展也取得一些成效,但仍然存在着木本油料资源利用种类和推广面积相对较少,整体效益不高,采后处理、加工技术滞后,生产经营分散、规模化程度不高等问题.针对山东木本油料现状及存在的问题,围绕山东实施的创新驱动发展战略、乡村振兴战略和全省新旧动能转换要求,科学有序发展木本油料产业,应进一步完善政策措施、加大扶持力度,立足资源优势、优化栽培模式、提高综合效益,充分发挥科技在木本油料资源产业发展、生态保护和农民增收中的引领、支撑和促进作用,加快产业化进程,尽快实现山东木本油料产业化的提升转变,助力打造乡村振兴齐鲁样板.
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有机农业发展的现状及其产业化发展的优势
《农业科技与信息 》 2016
摘要：我国是农业大国,为了满足日益增长的物质需求,近些年农业生产得到了迅速的发展。为了增产增收,人们使用的除草剂、杀虫剂等农药在保证生产的同时,也给人们自身健康带来了一定的危害,甚至对土地、河流、空气及其它生物带来了潜在的危险。有机农业是一种可持续发展的农业,维护了人们的健康也保护了环境,是我们传统农业最终的走向。最近几年,随着人民生活水平不断的上升,人们越来越关注食品安全问题和环境污染问题,大家更希望吃到安全健康的食品,生活在良好的环境中。所以有机农业的发展已经成为了一种趋势。
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鲁棉研28号在苏丹的产业化应用与成效
《中国棉花 》 2014
摘要：概述了鲁棉研28号引种到苏丹的背景,总结了鲁棉研28号在苏丹的产业化开发中采用以品种为龙头、项目为依托,以加强技术培训提高种子质量为支撑的开发途径,及其在苏丹的推广应用情况。
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