《山东农业科学
》
2015
摘要：利用不同剂量的高能电子束和γ射线进行辐照处理,研究了2种射线对不同状态下黄曲霉毒素B1(Aflatoxin,AFB1)的辐射降解效果和对小麦面粉粉质指标的影响。结果表明:高能电子束和γ射线辐照处理,能够降解不同状态下的AFB1,辐照剂量越大,降解率越高,AFB1浓度越高,辐射降解率越低;相同处理剂量对溶液中黄曲霉毒素B1的降解作用,大于对污染小麦中AFB1的降解作用。2种辐照处理方式对面团吸水率、形成时间、稳定时间等小麦粉质指标产生了显著的影响,其中高能电子束射线的作用强度大于γ射线。
关键词：
辐照
黄曲霉毒素B1
高能电子束
γ射线
降解
《核农学报
》
2014
北大核心
CSCD
摘要：为探究γ射线辐照处理对小麦粉部分品质指标的影响,采用不同剂量的60Co-γ射线辐照处理后测定了小麦籽粒粗蛋白含量、含水量、小麦粉沉淀数值、降落数值、面筋指标、粉质特性、面团拉伸参数等品质指标的变化情况。结果表明:不同剂量的60Co-γ射线辐照处理,对小麦籽粒粗蛋白、水分含量和小麦粉面筋指标的影响不明显(P>0.05);小麦粉的沉淀数值、降落数值随着辐照剂量的升高,呈下降趋势,小麦粉的吸水率、弱化度、粉质指数等粉质参数,受辐照处理影响明显,且具有显著的剂量效应;与对照样品相比,辐照处理对小麦粉面团的拉伸曲线面积、拉伸阻力、延伸度等参数没有影响。该研究结果为推动谷物辐照贮藏技术的商业化应用,提供了必要的技术依据。
关键词：
γ射线
小麦粉
辐照
品质指标
《山东农业科学
》
2011
摘要：研究了γ射线辐照的杀菌效果、辐照异味,以及不同包装方式、抗氧化剂和辐照温度对新鲜扒鸡总蛋白、粗脂肪、水分等品质指标的影响。结果表明:6～10 kGyγ射线辐照具有显著的杀菌效果,6.5 kGy的辐照及其它前处理技术手段,对新鲜扒鸡的水分、总蛋白和粗脂肪含量没有显著影响。真空包装结合抗氧化剂处理和低温辐照,具有抑制扒鸡辐照味产生的作用。
关键词：
γ射线
扒鸡
品质指标
辐照处理
《核农学报
》
2008
北大核心
CSCD
摘要：辐射诱变育种在植物品种改良中取得了很大成就,但对辐射诱变分子机理的研究还在初步阶段。本文对γ射线辐射和离子束注入引发植物DNA变异的研究,以及基于突变体开展的基因定位、基因克隆和基因功能研究进行了综述。
关键词：
辐射诱变
γ射线
离子束
分子机理
《山东农业科学
》
2006
摘要：结合育种实践论述了采用适宜剂量的60Co-γ射线辐射玉米杂交种或自交系,可从其后代中选育出符合育种目标的突变体。育种实践证明,玉米育种材料(含花粉)经辐射处理后可获得早熟、矮秆、抗病、高配合力等优良性状的突变,它是增加变异范围,扩大选择几率的一种有效手段。
关键词：
玉米
γ射线
辐射
突变体
育种
《山东农业科学
》
2004
摘要：60Co-γ射线辐射苹果的无根无菌苗,研究了γ射线辐射对苹果叶片不定梢再生及芽生长的影响。结果表明,对辐射最敏感的器官是叶片,其次是未萌发的侧芽,第三是正在生长的顶芽。叶片不定梢再生的半致死剂量为20～30Gy,侧芽萌发的半致死剂量为30Gy。辐射剂量在10～30Gy时,抑制顶芽的伸长生长,但不引起致死或其他不良生长症状。
关键词：
苹果
叶片
芽
γ射线
《核农学通报
》
1995
摘要：播种前用γ射线照射玉米干种子,在开花期再用γ射线照射它的花粉。不同处理的后代植株表现有所不同。照射可使后代生育期延长,株高及穗位高降低,果穗性状变劣。照射1次的处理,变异幅度明显大于对照,而照射2次的处理,变异幅度又大于照射1次的处理。实验证明,γ射线具有累加作用。
关键词：
γ射线
照射
不同处理
变异范围
《核农学通报
》
1994
摘要：用~(60)Coγ射线对处于雄穗形成期的玉米植株进行不同剂量的照射,植株表现出严重的辐射损伤,不能形成正常花粉,花丝数量有所减少,植株高度也明显降低。这种使玉米生育性状变劣的作用随照射剂量的加大而增强。结果还表明,不同品种对辐射的敏感性有所不同。
关键词：
γ射线
玉米
辐射损伤
《核农学报
》
1993
CSCD
摘要：不同剂量的γ射线辐照不同继代时间的玉米自交系愈伤组织,愈伤组织生长速率和二倍体细胞比率随剂量升高而下降,非整倍体细胞和染色体畸变则上升。在分化培养基上,辐照后的愈伤组织,再生植株的能力降低,畸形苗明显增多。γ射线不仅能提高再生植株的变异率,而且可扩大变异范围。
关键词：
γ射线
愈伤组织
染色体
玉米
《核农学通报
》
1993
摘要：以激光、Υ射线和激光+Υ射线分别处理白沙1016、花37、鲁花10号、海花1号花生干种子,研究其诱变效应。以变异株率为指标,Υ射线>激光+Υ射线>激光;以中选株率为指标,则激光>激光+Υ射线>Υ射线。
关键词：
花生
激光
γ射线
诱变效应
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