您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

一种蓝莓紫甘薯复合饮料及其制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山东省农业科学院农产品研究所

发明人： 程安玮;陈相艳;柳尧波;王文亮;弓志青;石贤权

专利号： CN201210313113.8

摘要： 本发明涉及一种以蓝莓、紫甘薯、桑葚为主要原料加工成的蓝莓紫甘薯复合饮料及其制备方法，属于食品深加工技术领域。本发明所述的蓝莓紫甘薯复合饮料是由紫蓝莓汁、紫甘薯浆汁、桑葚汁和辅料通过特殊配比调制而成。本发明通过精选原料，将三种汁液按一定比例混合，在很大程度上保存了原料中的风味及营养成分，营养价值更高，包含各种维生素、矿物元素、活性成分等成分，并克服了原有紫甘薯汁口感清淡、蓝莓汁不酸不甜的缺点。而本发明的制备方法具有操作工艺简单、温度低、营养损失少的特点。

  • 相关文献

[1]金针菇多糖复合饮料的品质控制及产品开发. 来守萍,王文亮,弓志青,王延圣,崔文甲,贾凤娟. 2022

[2]高粱粉制备方法的研究进展. 寇兴凯,刘振华,杜方岭,徐同成,贾敏. 2016

[3]植物来源神经酸的生理功效、制备及检测方法研究进展. 高慧,张廷婷,甘境翔,刘鹤,徐同成,宗爱珍,孙杰. 2023

[4]金葡菌荚膜多糖与链球菌G蛋白结合疫苗的制备及其免疫学特性. ^A林树乾^B1^D1%^A张维军^B2^D1%^A王洪梅^B3^D2%^A高运东^B4^D2%^A李国升^B5^D3%^A李庆剧^B6^D3%^A仲跻蜂^B7^D2%^A赵宏坤^B8^D4. 2005

[5]可见分光光度法测定紫甘薯总花青素含量. 毛建霏,付成平,郭灵安,仲伶俐,雷绍荣. 2010

[6]响应面法优化紫甘薯花色苷水解条件. 毛建霏. 2013

[7]高效液相色谱法测定紫甘薯花青素含量. 周虹,雷绍荣,郭灵安,欧阳华学,代晓航. 2012

[8]紫甘薯系列保健产品的研制及产业化开发. 张海燕,王庆美,张立明,李爱贤,侯夫云,董顺旭. 2009

[9]毛细管柱气相色谱法测定蜜饯、果冻和饮料中的甜蜜素含量. 程雪梅,周敏. 2004

[10]高效液相色谱法测定乳饮料和果汁饮料中的安赛蜜和糖精钠. 邓立刚,李增梅,赵善仓,赵平娟,郭长英. 2007

[11]苦瓜仁蛋白饮料的加工技术. 滕葳,柳琪,张海松,王磊,苏本玉. 2000

[12]金针菇多糖保健饮料的工艺研究. 刘洁,王文亮,徐同成,刘丽娜,陶海腾,程安纬,杜方岭. 2011

[13]蜂蜜银耳茶饮料的加工工艺研究. 王文亮,杜方岭,吕铁信,宋康,孙爱东. 2008

[14]向日葵籽乳饮料加工工艺探索. 孙立荣,许金芳,祁国栋,阚天君. 2002

[15]一种蜂蜜银耳茶饮料的制备工艺研究. 贾凤娟,弓志青,崔文甲,王延圣,王文亮. 2017

[16]乳酸菌发酵花生红衣饮料研究. 张初署,周海翔,唐月异,曹世宁,王冕,陈静,于强,杨珍,张建成. 2023

[17]科学研究方法在农业机械中的应用. 隋佳,付君,郭超,祝文超. 2011

[18]几种实用的涩柿脱涩方法. 张道辉. 2003

[19]初探果露酒中的甲醇. 李保国,张颖超,刘丽萍. 2019

[20]农业科研单位负责人经济责任审计的内容和方法. 李茂菊. 2019

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台