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一种含金针菇粉的混合粉及其制作方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山东省农业科学院农产品研究所

发明人： 王文亮;陶海腾;杜方岭;段友臣;高玉兰;刘丽娜;靳琼

专利号： CN201110139471.7

摘要： 本发明属于农产品加工领域，具体涉及一种含金针菇粉的混合粉及其制作方法。一种含金针菇粉的混合粉，包括下述重量份数的组份：金针菇粉：10～20份，小米粉：10～20份，玉米粉：10～20份，大豆粉：5～20份，小麦粉：70～80份。将以上的组份混合均匀，即得到本发明的产品。采用了以上配比的原料来制作的含金针菇粉的混合粉，将金针菇粉添加到混合粉中，由于金针菇粉中含有丰富的微量元素硒，这使得本发明的产品具有抗氧化作用，还具有抗肿瘤和提高机体免疫力的作用；而且本发明将小麦粉、玉米粉和大豆粉合理搭配，真正体现了细粮精作、粗粮细作，粗细粮营养起到了互补作用。

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