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高效液相色谱法测定油脂中抗氧化剂BHA、TBHQ

文献类型： 会议论文

第一作者： 蒙缔亚

作者： 蒙缔亚 1 ; 涂一名 1 ;

作者机构： 1.农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)

关键词： 高效液相色谱法;油脂;抗氧化剂;BHA;TBHQ

会议名称： 第十四次全国色谱学术报告会

主办单位： 中国化学会

页码： 269-270

摘要： 本文采用溶剂萃取和等度洗脱高效液相色谱法(HPLC),快速、简便,精密度及准确性均令人满意,可满足油脂中抗氧化剂BHA,TBHQ检验的需要.

分类号： TS277`O652.63

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