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枣果肉饮料生产工艺

文献类型： 中文期刊

作者： 辛力 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词： 制备;真空脱气;生产工艺;果肉饮料;胡萝卜浆;干制品;柠檬酸;红枣

期刊名称： 农业知识

ISSN： 1000-8241

年卷期： 1995 年 003 期

页码： 54-55

摘要： 枣营养丰富,是常用的益寿果品.枣果肉饮料是以红枣为主料,配以胡萝卜、白糖等辅料而制成的一种新型果肉饮料,所用主料红枣是干制品,易保存,可使生产不受季

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