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花生种子蛋白质含量与氨基酸组分相关和通径分析

文献类型： 中文期刊

作者： 杨庆利 1 ; 张初署 1 ; 曹玉良 1 ; 刘阳 2 ; 邢福国 2 ; 禹山林 1 ;

作者机构： 1.山东省花生研究所

2.中国农业科学院农产品加工研究所

关键词： 花生种子;蛋白质;氨基酸;通径分析

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 2009 年 24 卷 S1 期

页码： 78-80

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以45份花生品种为原料,研究17种氨基酸组分对蛋白质含量的影响。在多元回归的基础上对12种影响力较大的氨基酸进行相关和通径分析,确定其对花生蛋白质含量的影响力大小及直接和间接作用,以期为花生品质育种提供理论依据。

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