山东省农业科学院文献资源数据库平台

请求原文

文献类型：中文期刊

作者：鲁墨森 ¹ ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词：冷库;气调库;保鲜;保鲜效果

期刊名称：落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2005 年 37 卷 02 期

页码： 17-18

摘要：简要阐述了保鲜设施的种类和保鲜链的模式,衡量保鲜效果时可用鲜活度和营养值两个量化指标。将产品贮后的诸项理化指标与入库时比较,用通式计算获得量值,简洁明确地表达贮藏效果。影响保鲜贮藏经济效益的主要因素是保鲜设施水平、产品属性、保鲜技术和效果及经营管理水平。

[1]用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用. 鲁墨森. 2002

[2]红富士苹果贮藏保鲜技术规程. 赵瑞雪,张倩,张雪丹,王志刚. 2015

[3]现代化低成本果蔬冷库的建造和使用. 鲁墨森,张静,王淑贞,陶吉寒,张道辉. 2001

[4]小型果品冷藏库改成气调库的做法. 沈元枫. 1997

[5]冷库与气调库的选建技术. 鲁墨森. 2003

[6]西瓜保鲜贮运技术(下). 杨娟侠,鲁墨深. 2003

[7]冷库与气调库的区别. 鲁墨森. 2003

[8]柔性气调库的气体调节及应用. 王淑贞,鲁墨森. 2005

[9]"七省"式挂机自动冷库、气调库. 鲁墨深. 2002

[10]保鲜工程技术的革命——兼论挂机自动冷库气调库及配套保鲜技术. 鲁墨深,王淑贞,黄华,张静,杨娟侠. 2002

[11]FACA系列柔性气调库. 鲁墨深,王淑贞,张静,辛力,张道辉. 2001

[12]冷库运行不同时段温度变化过程分析. 姜道珠,鲁墨森,鲁荣,刘晓辉. 2012

[13]蒸发器积霜对冷库热工状况的影响. 姜道珠,鲁墨森,鲁荣,王丹. 2012

[14]内池式高湿无霜果品保鲜冷库研究. 鲁墨森,刘晓辉,姜道珠,鲁荣. 2010

[15]冷库制冷设施视听监测技术研究. 鲁墨森,刘晓辉,李庆,鲁荣. 2010

[16]果品入库期库温与霜温动态变化分析. 姜道珠,鲁墨森,鲁荣,王丹. 2012

[17]TZFX系列土建装配复合式冷库. 鲁墨森,王淑贞,张静,辛力,贾发江. 2000

[18]小型冷库多效冷凝制冷机组的能耗及节能分析. 刘晓辉,鲁墨森,王淑贞,辛力,张倩,鲁荣. 2010

[19]园艺产品产地保鲜站的冷处理技术. 鲁墨森,王淑贞,张静,黄华,杨娟侠. 2002

[20]果品冷凉库库温波动原因分析及控制. 张道辉,刘庆忠,魏海蓉,周广芳,沈广宁. 2009