文献类型： 中文期刊
作者： 姜道珠 1 ; 鲁墨森 2 ; 鲁荣 3 ; 刘晓辉 4 ;
作者机构： 1.山东理工大学农业工程与食品科学学院
2.山东省果树研究所贮藏加工室
3.一新保鲜设备厂
4.天津大学化工学院
关键词： 冷库;温度场;铜-康铜热电偶
期刊名称： 郑州轻工业学院学报(自然科学版)
ISSN： 1004-1478
年卷期： 2012 年 27 卷 04 期
页码： 26-29
摘要： 针对冷库运行过程中停机阶段、风机运行阶段、制冷机运行阶段的各点温度变化,采用热镀锡膜铜-康铜热电偶分别测量了3个阶段的库温、果品温度、冷风机进风口和出风口温度及冷风机蒸发器的温度,并对测点的温度场进行了分析.结果表明:果品温度在3个阶段基本恒定在1.8℃;在风机运行阶段蒸发器仍然是冷源;在制冷机运行阶段,蒸发器进出口温差增大,蒸发器温度下降,说明制冷效果良好.
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