文献类型: 中文期刊
作者: 王文亮 1 ; 张奇志 1 ; 孙宏春 1 ; 李海雷 1 ; 阎安泉 1 ;
作者机构: 1.山东省农科院原子能农业应用研究所
关键词: 菊芋;菊粉;保健功能
期刊名称: 农产品加工(学刊)
ISSN: 1671-9646
年卷期: 2007 年 10 期
页码: 92-93
摘要: 系统介绍了菊粉的营养价值、保健功能及其应用情况等,并阐述了其广阔的应用前景。
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