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菊粉的开发与利用研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王文亮 1 ; 张奇志 1 ; 孙宏春 1 ; 李海雷 1 ; 阎安泉 1 ;

作者机构： 1.山东省农科院原子能农业应用研究所

关键词： 菊芋;菊粉;保健功能

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2007 年 10 期

页码： 92-93

摘要： 系统介绍了菊粉的营养价值、保健功能及其应用情况等,并阐述了其广阔的应用前景。

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