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超声波辅助离子液体提取花生粕多糖工艺优化

文献类型： 中文期刊

作者： 赵艳艳 1 ; 彭谦 1 ; 李倩 1 ; 张奇志 1 ; 李昀 2 ; 宗爱珍 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农产品加工与营养研究所

2.天津农学院食品科学与生物工程学院

关键词： 花生粕多糖;离子液体;超声波;正交试验

期刊名称： 粮食与油脂

ISSN： 1008-9578

年卷期： 2024 年 008 期

页码： 61-65

收录情况： 北大核心

摘要： 以离子液体为提取剂，采用超声波辅助法提取花生粕多糖。在单因素试验的基础上，以花生粕多糖得率为指标，采用正交试验对多糖提取工艺进行优化。同时，采用傅里叶红外光谱分析仪对制备的多糖进行特征分析。结果表明：最佳提取条件为1-辛基-3-甲基咪唑溴盐的浓度0.10 mol/L、料液比1∶20(g/mL)、提取温度60℃、提取时间30 min,在此条件下花生粕多糖得率为18.76%。所提取到的花生粕多糖符合多糖的官能团特征。

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