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浅谈我国食品辐照与食品安全

文献类型： 中文期刊

作者： 张奇志 1 ; 王文亮 1 ; 孙宏春 1 ; 李海雷 1 ; 王守经 1 ; 孙守义 1 ;

作者机构： 1.山东省农科院原子能农业应用研究所

关键词： 食品辐照;现状;食品安全

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2008 年 07 期

页码： 245-247+250

摘要： 食品安全问题是关系到国计民生的重大问题。分析了我国食品安全的现状,提出了应对措施,阐明了食品辐照在食品安全中的作用。

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