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花生加工产业现状与发展趋势

文献类型： 中文期刊

作者： 周献增 1 ; 钱婧雅 2 ; 黄凤洪 2 ; 徐同成 2 ;

作者机构： 1.山东省农业交流合作中心

2.山东省农业科学院农产品加工与营养研究所

关键词： 花生;加工;产业现状;深加工

期刊名称： 农产品加工(下半月)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2022 年 009 期

页码： 97-100

摘要： 花生是我国重要的油料作物和经济作物,具有保障我国油料安全和改善膳食结构的重要作用.尽管我国是花生最大的生产国,但依然存在着供给不足、加工技术落后、产品品质差等诸多问题.总结了我国花生加工产业的发展现状和存在问题,并在此基础上对全国花生加工产业未来的发展提出了建议.

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