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我国昆虫食品的开发

文献类型： 中文期刊

作者： 王文亮 1 ; 高玉兰 2 ; 孙守义 1 ; 王守经 1 ;

作者机构： 1.山东省农科院原子能农业应用研究所

2.山东省交通医院

关键词： 昆虫;食品;发展前景

期刊名称： 食品与药品

ISSN： 1672-979X

年卷期： 2007 年 9 卷 04 期

页码： 68-70

摘要： 评价昆虫的营养价值及保健作用,分析当前昆虫食品的研究热点以及开发前景

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