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文献类型：中文期刊

作者：鲁墨森 ¹ ; 孙鹤宁;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词：亚硫酸钠;器具;不锈钢;甲基纤维素;苹果酱;低糖果酱;制作工艺;作坊;工艺流程;柠檬酸

期刊名称：农业知识

ISSN： 1000-8241

年卷期： 1998 年 005 期

页码： 30-31

摘要：一、低糖果酱生产所用的简易器具.低糖果酱的制作工艺在《低糖苹果酱的制作》(见本刊1997年第8期)一文中已作了具体介绍.因为主要是为农民朋友小型作坊和家庭作坊提供一种简便实用的技术,所以在

[1]低糖苹果酱的制作. 鲁墨森,孙鹤宁. 1997

[2]香酥鲫包加工方法. 李静. 2013

[3]糯玉米淀粉的加工. 祁国栋. 2002

[4]腐植酸尿素在农业生产和面源污染防控中的研究与应用. 薄录吉,李冰,李彦,刘兆辉,曲召令,王艳芹. 2020

[5]水果果肉饮料生产新工艺及效益分析研究. 辛力,鲁墨森,闫英,张静,王淑贞. 1992

[6]肉鸡业的转型与突破-"817"带来的启示. 逯岩. 2017

[7]金针菇保健馒头制作工艺的研究. 赵玲玲,王月明,王文亮,弓志青,石贤权,朱晓琼. 2017

[8]毛木耳馒头的加工工艺及营养成分分析. 贾凤娟,王文亮,弓志青,崔文甲,王延圣,王月明. 2018

[9]外源柠檬酸对石榴光合日变化的影响. 冯立娟,杨雪梅,唐海霞,焦其庆,崔洪涛,尹燕雷. 2019

[10]代谢中间物对斜生栅藻叶绿素荧光特性以及油脂积累的研究. 成杰,武迪,钱改改,巩东辉,苏勇宁,陈高,季祥. 2018

[11]生长调节剂和柠檬酸处理对柿砧木嫩枝扦插生根的影响. 吕晓冉,艾呈祥,朱陈宇,王舒,耿晶晶,王文江. 2021

[12]蘑菇盐渍可增值. 曹德宾,李艳秋. 2008

[13]柠檬酸处理对石榴果皮离体褐变的影响. 冯立娟,尹燕雷,杨雪梅,武冲,孙立平. 2015

[14]枣果肉饮料生产工艺. 辛力. 1995

[15]山东省有机肥装备技术研究. 付君,张军强,钟波,张成保,闵今强,刘学峰. 2012