科研产出
食用菌市场新宠-富硒磨菇纯
《农村实用技术 》 2005
摘要:所谓富硒蘑菇,就是在生产中人为的添加硒元素后,使蘑菇在生长中分解吸收,从而成长为含有硒元素的产品.但其生产过程并非像有的人想像的那么简单;要想生产富硒蘑菇,必须从一级种开始,按一定比例加入硒元素,逐渐诱导和驯化,使其菌丝逐渐形成对硒元素的吸收和富集能力,最后在栽培基料中严格按比例添加硒元素,通过菌丝的分解吸收及其富集作用,使子实体中含有硒营养.富硒蘑菇对增强人体免疫力、防癌、抗癌等,均具较强作用.所以,富硒食品被誉为"抗癌尖兵",被消费者青睬也是自然的.
关键词: 富硒食品 食用菌 磨菇 市场 硒元素 人体免疫力 生产过程 富集能力 富集作用
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得克斯消毒剂室内抑菌效果与应用研究
《食用菌学报 》 2000
摘要:研究了食用菌接种和糙皮侧耳 (Pleurotusostreatus)生料栽培过程中得克斯消毒剂的抑菌效果。结果表明 ,B型配方 ( 3g/m3)烟熏消毒效果达 10 0 % ,D型配方 ( 0 .1% )对木霉等 5种杂菌的抑菌效果均达 10 0 % ,对糙皮侧耳菌株CCEF - 89无抑制作用。栽培试验表明 ,D型配方( 0 .1% )拌料处理 ,污染率 <1% ,比多菌灵处理增产 2 3.9% ;喷施 0 .1%~ 0 .15%D型药液 ,防病效率比常用消毒剂高 35%。
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