科研产出
不同饲养方式对杜洛克猪生长性能及胴体肉品质的影响
《江西农业学报 》 2016
摘要：研究了2种不同饲养方式(常规饲养和测定站饲养)对杜洛克猪生长性能及胴体肉品质的影响。结果表明:常规饲养的杜洛克猪的料重比、胴体瘦肉率,肌肉L、b、L_(24)、a_(24)、b_(24)值,背最长肌中胱氨酸、蛋氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸含量,肌肉硬脂酸和亚油酸含量均比测定站饲养的杜洛克猪高;而测定站饲养的杜洛克猪的胴体重、屠宰率、平均背膘厚、皮脂率、肉色、24 h大理石纹、肌纤维直径、肌内脂肪含量、肌肉鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例、肌肉棕榈酸和油酸含量均比常规饲养的杜洛克猪高。
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甙肽对仔猪生长和腹泻的影响
《养猪 》 2016
摘要：针对目前生产中断奶仔猪应激大,易造成腹泻、生长缓慢等问题,探讨中草药产品—甙肽对仔猪腹泻和生长性能的影响。试验选择28窝胎次和出生日期相近的7日龄杜长大仔猪,随机分为2组,对照组饲喂基础饲粮,0.1%甙肽组饲喂添加0.1%甙肽的饲粮,饲喂至断奶后第7天。结果表明,猪饲粮中添加0.1%甙肽腹泻率可极显著降低71.60%(P<0.01),显著提高仔猪的生长性能,日增重提高12.00%(P<0.05),料重比降低5.59%(P>0.05),提高仔猪养殖效益,每头仔猪净收益增加10.78元。
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不同粗纤维水平饲粮对鲁烟白猪肥育性能及胴体肉品质的影响
《养猪 》 2016
摘要：选择2015年春季出生的生长发育良好、胎次相近、体重30 kg左右的鲁烟白猪仔猪96头为研究对象,随机分为3组,试验1组32头饲喂低纤维水平饲粮,试验2组32头饲喂中等纤维水平饲粮,试验3组32头饲喂高纤维水平饲粮。每组3个重复,每个重复10~12头。结果表明:不同粗纤维水平饲粮对鲁烟白猪30~100 kg的平均日增重和料重比影响不显著。饲粮粗纤维水平对鲁烟白猪屠宰率和眼肌面积影响显著,对肉质性状中的b值及肌纤维直径影响显著。屠宰率和眼肌面积都以低纤维水平组最高,分别比中等纤维水平组和高纤维水平组提高2.94%(P<0.05)、0.34%(P>0.05)和15.25%(P<0.05)、10.94%(P>0.05)。b值以高纤维水平组较高,分别比低纤维水平组和中等纤维水平组提高21.30%(P<0.05)、13.88%(P>0.05);肌纤维直径以低纤维水平组和高纤维水平组较粗,分别比中等纤维水平组提高20.85%(P<0.05)、14.34%(P<0.05)。不同粗纤维水平饲粮对鲁烟白猪背最长肌的甘氨酸和胱氨酸含量影响显著,甘氨酸和胱氨酸含量都以高纤维水平组最高,分别比低纤维水平组和中等纤维水平组提高5.26%(P<0.05)、2.04%(P>0.05)、8.00%(P>0.05)、17.39%(P<0.05)。不同粗纤维水平饲粮对鲁烟白猪背最长肌脂肪酸影响不显著。综合分析,鲁烟白猪适宜的饲粮粗纤维水平生长期为8%,肥育期为10%。
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“817”小型肉鸡不同组合杂交优势分析
《山东农业科学 》 2016
摘要：本研究选用快大型肉鸡——科宝500、AA+和罗斯308作为父本,以高产商品代蛋鸡海兰褐、罗曼褐和京红1号作为母本,组成6个杂交组合,测定其杂交后代生长性能和屠宰性状。结果表明:各组合体重在不同周龄表现出不同差异性,科宝500×罗曼褐(KL)组合生长速度最快,其次为AA+和罗曼褐(AL)组合,罗斯308和海兰褐(LH)组合生长最慢。综合指数分析结果表明,KL和AL组合杂交优势最高,其次为科宝500×海兰褐(KH)组合和AA+×海兰褐(AH)组合,AA+×京红1号(AJ)组合和罗斯308×海兰褐(LH)组合最低,即父系相同时罗曼褐蛋鸡杂交后代具有较高的杂交优势,海兰褐次之,京红1号最低。
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饲粮钴添加水平对断奶至3月龄獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响
《动物营养学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮钴添加水平对断奶至3月龄獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响。选择体重相近的断奶獭兔200只,随机分为5组(每组40个重复,每个重复1只),分别饲喂在基础饲粮中添加0、0.1、0.4、1.6、6.4 mg/kg钴(以硫酸钴的形式)的试验饲粮。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:在初始体重(IBW)无显著差异(P>0.05)的前提下,饲粮钴添加水平对终末体重(FBW)有显著影响(P<0.05),对平均日采食量(ADFI)有极显著影响(P<0.01),对平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均无显著影响(P>0.05)。随着饲粮钴添加水平的升高,FBW和ADFI均先升高后降低,并且均在饲粮钴添加水平为0.4 mg/kg时最高。饲粮钴添加水平对獭兔的全净膛率、半净膛率和及肌肉品质指标[p H、失水率、剪切力以及肉色(亮度、红度、黄度值)]均无显著影响(P>0.05),随着饲粮钴添加水平的升高,全净膛率和半净膛率均有先升高后降低的趋势。饲粮钴添加水平对獭兔的皮张面积、皮张重量、皮张厚度均无显著影响(P>0.05)。随着饲粮钴添加水平的升高,皮张重量呈现先增加后降低的趋势,且在饲粮钴添加水平为0.4 mg/kg时最高。饲粮钴添加水平对胸腺指数、脾脏指数、肝脏指数均没有显著影响(P>0.05)。随着饲粮钴添加水平的升高,胸腺指数呈现先增加后降低的趋势,且在饲粮钴添加水平为0.4 mg/kg时达到最高。综合本试验测定指标,断奶至3月龄獭兔饲粮适宜的钴添加水平为0.4 mg/kg(基础饲粮中钴含量为0.27 mg/kg)。
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不同饲养方式对大约克猪生长性能及胴体肉品质影响
《养猪 》 2016
摘要：为研究不同饲养方式对大约克猪生长性能及胴体肉品质的影响,研究选择2015年春夏季出生、生长发育良好、体重28 kg左右的大约克仔猪139头,其中,62头常规饲养,77头饲养在美国奥斯本种猪性能测定站内,当体重达100 kg左右时结束饲养试验。结果表明:常规饲养和测定站饲养的大约克猪日增重和料重比差异不显著;常规饲养的大约克胴体直长和胴体瘦肉率比测定站饲养的大约克分别高5.40%(P<0.01)、10.00%(P<0.05),测定站饲养的大约克皮脂率比常规饲养的大约克高32.16%(P<0.05);常规饲养的大约克猪L、b、b24、24 h肉色、背最长肌蛋白质和干物质含量比测定站饲养的大约克猪分别高15.19%(P<0.01)、26.53%(P<0.05)、46.74%(P<0.01)和13.07%(P<0.05)、9.90%(P<0.01)和7.48%(P<0.01);对于每100 g背最长肌中天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸、氨基酸总量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量,都以常规饲养的大约克猪较高,分别比测定站饲养的大约克猪高7.43%(P<0.05)、10.20%(P<0.01)、10.71%(P<0.01)、8.70%(P<0.01)、6.45%(P<0.05)、78.95%(P<0.01)、24.44%(P<0.01)、16.90%(P<0.01)、13.25%(P<0.01)、11.11%(P<0.01)、10.53%(P<0.01)、12.16%(P<0.01)、8.78%(P<0.05)、6.72%(P<0.05)、7.43%(P<0.05),鲜味氨基酸占氨基酸总量比例和必需氨基酸占氨基酸总量的比例测定站饲养的大约克猪比常规饲养的大约克猪分别高1.94%(P<0.01)、1.34%(P<0.01)。对于肌内脂肪中的油酸,测定站饲养的大约克猪比常规饲养的大约克高12.03%(P<0.01),而对于亚油酸含量则常规饲养的大约克比测定站饲养的大约克猪高49.95%(P<0.01)。
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一种改善仔猪肠道发育饲料添加剂的应用效果分析
《养猪 》 2016
摘要：为探讨由短链脂肪酸、腐植酸钠、谷氨酰胺、中草药添加剂(山楂、黄芪、金银花、甘草)组成的复合添加剂对仔猪肠道形态发育、黏膜免疫和生长性能的影响,选择胎次和出生日期相近的20日龄杜长大仔猪360头,随机分为4组,对照组饲喂市售仔猪饲粮,试验组分别饲喂含1.5%、3.0%复合添加剂和3.0%不含中草药(山楂、黄芪、金银花、甘草)的复合添加剂的饲粮。结果表明,饲粮添加1.5%~3.0%复合添加剂可使仔猪日增重、成活率、肠黏膜上皮淋巴细胞数量、肠绒毛高度和隐窝深度分别比对照组显著增加8.16%~11.95%、11.48%~14.91%、10.94%~28.45%、5.93%~9.88%、6.59%~12.31%,腹泻率极显著降低55.36%~72.32%,比添加3.0%不含中草药的复合添加剂组显著增加5.40%~9.09%、8.53%~11.87%、4.41%~18.25%、4.60%~8.28%、7.71%~12.32%,腹泻率极显著降低38.27%~61.73%。而且饲粮中添加3.0%复合添加剂时仔猪生长性能、肠黏膜上皮淋巴细胞数量、肠绒毛高度和隐窝深度的增加幅度高于添加1.5%复合添加剂组,但差异不显著(P>0.05)。饲喂添加3.0%不含中草药的复合添加剂试验组仔猪日增重、成活率、腹泻率、肠黏膜上皮淋巴细胞数量、肠绒毛高度和隐窝深度与对照组相比虽有改善,但差异不显著(P>0.05)。由此可见,短链脂肪酸、腐植酸钠、谷氨酰胺与中草药添加剂进行配伍,不仅能充分发挥各自的优势,而且具有协同作用,对仔猪生长性能、肠黏膜免疫水平和肠道形态发育均有显著改善作用。
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不同粗纤维水平饲粮对烟台黑猪肥育性能及胴体肉品质的影响
《养猪 》 2015
摘要：选择2014年春季出生的生长发育良好、胎次相近、体重35 kg左右的烟台黑猪仔猪95头为研究对象,随机分为3组,低纤维水平组31头饲喂低纤维水平饲粮,中纤维水平组34头饲喂中等纤维水平饲粮,高纤维水平组30头饲喂高纤维水平饲粮。每组3个重复,每个重复10~12头。结果表明:不同粗纤维水平饲粮对烟台黑猪35~75 kg生长期和75~95 kg肥育期的平均日增重影响显著。其中,生长期平均日增重以低纤维水平组最高,分别比中纤维水平组和高纤维水平组提高14.91%(P>0.05)、23.05%(P<0.01);肥育期平均日增重以中纤维水平组最高,分别比低纤维水平组、高纤维水平组提高20.96%(P<0.05)、5.62%(P>0.05)。生长期和全期料重比以低纤维水平组最低即饲料报酬最高,分别比中纤维水平组、高纤维水平组降低6.59%、15.51%、2.85%、6.14%。饲粮粗纤维水平对烟台黑猪胴体性能影响不显著,对肉质性状中的a值及干物质含量影响显著。a值、干物质和肌内脂肪含量都以低纤维水平组最高,分别比中纤维水平组和高纤维水平组提高9.75%(P>0.05)、13.72%(P<0.05)、6.09%(P>0.05)、8.31%(P<0.05)和110%(P>0.05)、122.35%(P>0.05)。不同粗纤维水平饲粮对烟台黑猪背最长肌的酪氨酸和苯丙氨酸影响显著,酪氨酸和苯丙氨酸含量都以高纤维水平组最高,分别比低纤维水平组和中纤维水平组提高10.00%(P<0.05)、4.05%(P>0.05)、11.90%(P<0.05)、5.62%(P>0.05)。不同粗纤维水平饲粮对烟台黑猪背最长肌亚油酸含量影响显著,对其他3种脂肪酸影响不显著。亚油酸含量以高纤维水平组最高,比低纤维水平组、中纤维水平组分别提高35.14%(P<0.05)、4.74%(P>0.05),其次是中纤维水平组较高,比低纤维水平组提高29.02%(P<0.05)。综合分析,烟台黑猪适宜的饲粮粗纤维水平生长期为10%,肥育期为12%。
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大蒲莲猪生长肥育性能及胴体肉品质研究
《饲料与畜牧(规模养猪) 》 2014
摘要：研究测定了大蒲莲猪的生长肥育性能、胴体品质和肉质特性。结果表明,试验猪30~100kg平均日增重493.2g,料重比3.74∶1。屠宰体重97.68kg,胴体瘦肉率50.51%;肉质优良,肉色和大理石纹评分分别为4.00、3.38,p H值为6.51,滴水损失较低为1.09%,肌内脂肪含量较高为4.34%。大蒲莲猪每100g背最长肌氨基酸总量18.96g,棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸含量分别为23.81%、10.20%、43.86%和8.58%。
关键词： 大蒲莲猪 生长性能 胴体性能 肉品质 氨基酸 脂肪酸
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