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电离辐射处理对肉品品质的影响

《中国食物与营养 》 2014

摘要:辐照处理对肉品品质的影响,一直是人们普遍关注的问题。本文综合分析了国内外相关肉品辐照研究资料,阐述了辐照处理对肉品质量产生的影响。

关键词: 肉品 辐射处理 品质

生长调节剂对夏黑葡萄果实品质的影响

《江西农业学报 》 2014

摘要:以3年生夏黑葡萄为试材,研究不同浓度赤霉素和氯吡脲对葡萄果实品质的影响。结果表明:综合各品质指标,泰安地区夏黑葡萄在盛花期使用25 mg/kg赤霉素+3 mg/kg氯吡脲,第1次处理12 d后使用50 mg/kg赤霉素效果较好。果穗修剪处理的可溶性固形物含量显著增加,成熟度增加。

关键词: 夏黑 赤霉素 氯吡脲 品质

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1-MCP和CO_2处理对柿贮藏期和货架期品质的影响

《江西农业学报 》 2014

摘要:研究了不同浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)和95%二氧化碳(CO2)结合处理对金瓶柿低温贮藏期(0℃下0~60 d)及其后的货架期(20℃下放置5 d)品质的影响。结果表明:经0.5μL/L 1-MCP+95%CO2处理的柿果在低温贮藏期间乙烯生成速率高峰出现时间迟于未经1-MCP处理(CK)的;经此处理的柿果在低温贮藏期及其后的货架期间,其色度值低于CK的,硬度显著高于CK的,而褐变指数和可溶性单宁含量与CK差异不显著。因此,用0.5μL/L 1-MCP+95%CO2对采后的金瓶柿果进行处理,可以获得较好的效果。

关键词: 柿 1-MCP CO 2 脱涩 贮藏期 货架期 品质

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钙、镁、硫、硅用量对大葱产量的影响

《中国土壤与肥料 》 2014 北大核心 CSCD

摘要:以章丘大葱为试验材料,利用正交设计,对钙、镁、硫、硅4个因素在3个水平上对大葱产量的影响进行了研究。结果表明:4种元素中,各因素水平的变化对大葱产量的影响为硅>镁>钙>硫。通过多重比较分析确定了钙、镁、硫、硅最佳施用量分别为135、45、225、180 kg/hm2。处理5(Ca 135 kg/hm2,Mg 45 kg/hm2,S225 kg/hm2,Si 60 kg/hm2)与最佳施肥量组合最接近,并且处理5的产量最高,与其他处理存在极显著差异,为本试验条件下的最佳处理。

关键词: 大葱 钙、镁、硫、硅肥用量 产量

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耕层优化双行匀播对小麦产量及叶片光合特性的影响

《麦类作物学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要:为揭示小麦耕层优化双行匀播栽培技术的增产机理,通过田间试验,以鲁原502为材料,对旋耕、深耕和耕层优化双行匀播3种耕作技术下冬小麦群体动态、叶面积指数、顶部展开叶光合特性、水分利用效率、生物产量、籽粒产量及其结构进行比较分析。结果表明,耕层优化双行匀播技术能提高小麦群体分蘖能力及分蘖成穗率,在生育中后期可有效延缓旗叶叶绿素降解,延长光合时间,提高光合强度,维持较高的叶面积指数,促进干物质积累和转化。与深耕、旋耕相比,耕层优化双行匀播技术使小麦灌浆中后期旗叶水分利用效率分别提高了14.12%和19.21%,旗叶光合速率增加了13.33%和25.08%,增产8.11%和13.29%。

关键词: 耕层优化双行匀播栽培 小麦 产量 光合

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可降解地膜覆盖对土壤养分和棉花产量的影响

《山东农业科学 》 2014

摘要:试验研究了3种可降解地膜对土壤养分和棉花产量的影响,并与普通地膜进行对比。结果表明:覆膜处理在棉花蕾期显著提高了表层土壤中碱解氮、有效磷和速效钾的含量,同时EC值提高,可降解地膜处理的土壤EC值和养分含量均高于普通膜处理。3种可降解地膜与普通地膜覆盖比不覆膜处理棉花分别增产12.3%、10.2%、5.7%和4.7%。

关键词: 可降解地膜 棉花 土壤养分 产量

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不同控释肥对夏玉米农艺性状及产量的影响

《山东农业科学 》 2014

摘要:试验研究不同控释肥料对夏玉米产量及性状的影响。结果表明,在所选的8种控释肥中,CRFD能显著提高夏玉米郑单958的产量,与施入相同养分用量的尿素处理相比,增产15.95%,而且其他性状表现优良;其次为CRFB、CRFC和CRFH。这4种肥料能够满足夏玉米郑单958的养分需要,作为基肥施用,省工省时,具有推广价值。

关键词: 控释肥 夏玉米 农艺性状 产量

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不同屠宰工艺对山羊肉品质的影响

《黑龙江畜牧兽医 》 2014 北大核心

摘要:为了研究不同屠宰工艺对沂蒙黑山羊肉品质的影响,试验对经过不同屠宰工艺处理的沂蒙黑山羊胴体在预冷成熟过程中肉品品质的变化情况进行了研究。结果表明:在0~4℃的预冷成熟条件下,所有宰后胴体的pH值下降缓慢,电击晕+吊挂处理组出现了明显的冷收缩;在同一时间点不同处理对羊肉嫩度的影响差异不明显,各处理组的变化规律一致;羊肉色泽亮度值(L*值)总体呈上升趋势,而红度值(a*值)则呈现一致下降,黄度值(b*值)呈升高趋势,但电击晕+吊挂处理组变化幅度较大,宰后72小时大幅下降;在宰后12小时,三管齐断+吊挂处理组羊肉的蒸煮损失极显著地低于三管齐断+平躺处理组(P<0.01),其他时间点各处理组之间没有明显差异(P>0.05)。

关键词: 屠宰工艺 沂蒙黑山羊 品质 成熟 电击晕

河缓/控释氮肥对主要粮食作物及环境影响研究进展

《农学学报 》 2014

摘要:围绕着近年来缓/控释氮肥在主要粮食作物(小麦、玉米)上的应用展开综述。从小麦和玉米适用的缓/控释氮肥类型、缓/控释氮肥对作物产量和肥料利用率、土壤理化性状及耕作方式、环境效应等方面进行分析,较全面的总结了施用缓/控释氮肥对小麦、玉米作物及土壤、环境的影响,并对未来粮食生产的可能影响进行剖析。分析发现不同类型缓/控释氮肥能不同程度提高小麦和玉米产量或保证稳产;合理施用缓/控释氮肥能够提高氮肥料利用率、降低土壤氮素累积、减少氮素损失;提高土壤微生物量和酶的活性;减少温室气体排放及降低地下水体的硝酸盐污染;并指出缓/控释氮肥在生产成本、应用效果评价体系、市场占有率等方面存在的问题。针对研究现状存在的不足,对今后的研究提出展望。

关键词: 缓/控释氮肥 粮食作物 产量 氮肥利用率 环境 氮平衡与损失

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山东诸城不同类型土壤养分变化趋势及其与小麦产量关系的模拟研究

《山东农业科学 》 2014

摘要:对诸城市1981~2008年间的5种不同土壤类型(粗骨土、棕壤土、褐土、潮土、砂姜黑土)养分变化及与冬小麦产量关系进行分析。结果表明:在同一自然气候条件下,不同土壤类型养分含量表现出不同的变化趋势;不同土壤类型中的养分聚类明显。对小麦趋势产量与土壤养分进行相关和回归分析结果表明:不同土壤类型养分因子对趋势产量的作用有明显差异,土壤速效磷含量与趋势产量关系显著,其次为速效氮;速效磷与其它养分因子的互作影响是趋势产量形成的重要因素。磷肥的施用以及磷肥与其它养分的配比管理是小麦生产的重要环节,是小麦高产稳产的关键。

关键词: 土壤类型 土壤养分 小麦 产量 模拟

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