文献类型： 中文期刊
作者： 张雪丹 1 ; 张倩 1 ; 张静 1 ; 王传增 1 ; 辛力 1 ;
作者机构： 1.山东省果树研究所
关键词： 柿;1-MCP;CO 2;脱涩;贮藏期;货架期;品质
期刊名称： 江西农业学报
ISSN： 1001-8581
年卷期： 2014 年 01 期
页码： 1-5+11
摘要： 研究了不同浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)和95%二氧化碳(CO2)结合处理对金瓶柿低温贮藏期(0℃下0~60 d)及其后的货架期(20℃下放置5 d)品质的影响。结果表明:经0.5μL/L 1-MCP+95%CO2处理的柿果在低温贮藏期间乙烯生成速率高峰出现时间迟于未经1-MCP处理(CK)的;经此处理的柿果在低温贮藏期及其后的货架期间,其色度值低于CK的,硬度显著高于CK的,而褐变指数和可溶性单宁含量与CK差异不显著。因此,用0.5μL/L 1-MCP+95%CO2对采后的金瓶柿果进行处理,可以获得较好的效果。
- 相关文献
[1]脱涩和干制对柿果抗氧化活性的影响. 白冬红,张雪丹,卢昊,王丹,辛力,邹曼. 2016
[2]1–甲基环丙烯在柿贮藏保鲜中的应用研究进展. 张雪丹,辛甜甜,李富军,王淑贞,辛力,孙玉刚. 2012
[3]1-MCP处理对不同温度条件下西洋梨早红考密斯贮藏保鲜效果及货架期的影响. 季静,孙家正,王传增,王淑贞. 2013
[4]1-MCP和CLO_2对魁金杏果实防腐保鲜及货架期品质影响. 杨娟侠,薛晓敏,孙家正,牟小玲,王淑贞. 2012
[5]1-MCP与套袋对红富士苹果贮藏生理和品质的影响. 王少敏,沈广宁,薛培生. 2009
[6]1-甲基环丙烯对红星苹果20℃室温贮藏品质的影响. 张雪丹,胥洪,孙山,辛力. 2020
[7]几种实用的涩柿脱涩方法. 张道辉. 2003
[8]涩柿的脱涩方法. 张雪丹,张倩,杨娟侠,王传增,王丹. 2013
[9]日本甜柿-新次郎栽培技术要点. 王家喜. 2009
[10]柿主栽品种SSR指纹图谱的构建与遗传多样性分析. 艾呈祥,秦志华,王长君. 2011
[11]日本国已注册的柿品种. 张毅,杨兴华. 2003
[12]1994～2001年柿专业文献计量分析. 张毅. 2003
[13]柿种质资源对柿炭疽菌的抗性评价. 王洁,高瑞,余贤美,艾呈祥. 2017
[14]柿树嫁接技术的研究. 徐步玲,艾呈祥,王洁,秦志华,安淼. 2014
[15]柿炭疽病研究进展. 王洁,余贤美,艾呈祥. 2017
[16]中国柿品种资源的分布现状与新技术在育种上的应用. 艾呈祥,孙山,秦志华,陶吉寒,王长君. 2011
[17]CO_2脱涩对柿细胞壁果胶构成、提取及理化性质的影响. 张雪丹,辛力,杨娟侠,卢昊,孙山,艾呈祥. 2017
[18]柿果胶提取工艺优化及理化性质研究. 张雪丹,杨娟侠,王丹,王明林,辛力. 2018
[19]减压和CO_2处理对金瓶柿脱涩保脆效果的影响. 张雪丹,杨娟侠,木志杰,辛力,刘涛,孙山,王丹,王传增. 2018
[20]32个柿主栽品种SSR图谱构建及遗传变异分析. 艾呈祥,秦志华,陶吉寒,王长君. 2011
作者其他论文 更多>>
-
新时代农业科研单位学科建设的探索与实践——以山东省农业科学院学科改革为例
作者：王传增;王翠萍;焦其庆;赵海军;韩宗福;刘开昌
关键词：农业科研单位;乡村振兴;学科建设;改革;山东省农业科学院
-
石榴蔗糖代谢相关酶SPS和INV基因家族鉴定与表达分析
作者：冯立娟;李英朋;王传增;尹燕雷;郭琳;谭伟
关键词：石榴;SPS基因;INV基因;生物信息学分析;基因表达
-
生防芽孢杆菌对果蔬采后病害防治的研究进展
作者：邹曼;陈雨诗;许春艳;杨相政;包汶婷;王传增;朱配配;马亚男;张勇;辛力;陈义伦;张倩
关键词：芽孢杆菌;果蔬;病原菌;抑制作用;防治效果
-
黄河三角洲盐渍土蒸发对土壤盐分变化的响应特征
作者：于超;孙池涛;张倩;孙玉霞;朱自果;李勃;吕鹏超;于少利
关键词：黄河三角洲;盐渍土;含盐量;水盐分布;土壤蒸发
-
不同贮藏温度和保鲜剂对秋洋梨保鲜效果的影响
作者：邹曼;杨娟侠;张坤鹏;魏树伟;王少敏;张倩
关键词：秋洋梨;1-甲基环丙烯;乙烯吸附剂;腐烂率;贮藏温度
-
草花苗期耐盐性鉴定及综合评价
作者：董飞;王烨楠;朱娇;王传增;马蕾;齐宇;王成鹏;温超;张冀华;吕晓惠
关键词：草花;苗期;耐盐性;综合评价
-
贝莱斯芽孢杆菌防治甜樱桃采后软腐病的效果和机理
作者：张倩;陈雨诗;许春艳;邹曼;包汶婷;郗良卿;辛力;陈义伦
关键词：贝莱斯芽孢杆菌;匍枝根霉;甜樱桃;软腐病;互作;抑菌机理
