科研产出
不同品牌果袋对黄河故道地区苹果果实品质的影响
《安徽农业科学 》 2016 CSCD
摘要：[目的]为了提高黄河故道地区苹果的商品价值,解决该地区苹果病虫害严重、果实品质较低的问题。[方法]应用田间试验方法,研究小林袋、凯祥袋和新台袋3种品牌果袋处理对富士苹果果实品质的影响。[结果]套纸袋处理的果实外观和内在品质方面优于套塑膜袋处理,其中小林袋着色面积最大,凯祥袋次之,新台袋最小;新台袋果面粗糙度最小,凯祥袋次之,均极显著小于塑膜袋的粗糙度;各处理间苹果果面黑点病无显著差异;新台袋对果面裂纹的预防效果最好,其次是小林袋,均显著优于塑膜袋;3种纸袋的褪绿效果差异不明显。从对果实内在品质的影响来看,以小林袋处理果实硬度最大,新台袋次之,再次是塑膜袋和凯翔袋且二者差别不显著;各套袋处理的可...
葡萄卷叶病对‘赤霞珠’葡萄品质的影响
《果树学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨葡萄卷叶病对酿酒葡萄果实品质指标的影响。【方法】以未表现卷叶病症状的‘赤霞珠’葡萄为对照,在成熟期测定了感染卷叶病‘赤霞珠’葡萄果粒的大小、可溶性固形物含量,采用高效液相色谱法(HPLC)测定葡萄可溶性糖含量、有机酸含量和花色苷含量。【结果】卷叶病使葡萄果实的大小和质量、可溶性固形物含量显著降低;可溶性糖含量显著降低,葡萄糖和果糖的总量仅为对照组葡萄的69.29%;有机酸总量略微升高,但未达到显著水平,染病葡萄果皮和果肉中的草酸含量显著降低,苹果酸含量显著升高;5种基本花色苷单体的含量显著降低,总量仅为对照组‘赤霞珠’葡萄果皮单体总量的26.12%。其中,矢车菊素类花色苷所占比例降低,甲基化类花色苷所占的比例升高。【结论】葡萄卷叶病导致‘赤霞珠’葡萄着色不良,品质严重下降。
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主料成分对低蛋白高粱面条品质的影响研究
《粮食与油脂 》 2016 北大核心
摘要：以小麦淀粉为原料,通过添加高粱粉、小麦粉、预糊化淀粉等主料来制作低蛋白高粱面条。通过质构分析的手段,研究了高粱粉、小麦粉、预糊化淀粉等主料成分对低蛋白高粱面条品质的影响。研究结果表明:不同添加量的主料成分对低蛋白高粱面条的品质有一定影响。通过单因素和正交试验,得到低蛋白高粱面条的各主料成分的最佳添加量为20%高粱粉、25%小麦粉、20%预糊化淀粉、35%小麦淀粉和35%饮用水。各主料成分在此添加量下经过传统加工工艺可制得品质较好的低蛋白高粱面条。
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种植密度对内蒙古盐碱旱区不同棉花品种生长发育与产量的影响
《中国棉花 》 2016
摘要：为在内蒙古西部旱区盐碱地筛选适宜的品种和确定适宜的种植密度,在阿拉善盟左旗安排棉花不同密度(22.5万株·hm~(-2)、18万株·hm~(-2)、13.5万株·hm~(-2))与品种(天元一号、K066、中棉所50)试验,研究了密度对不同品种生长发育和产量的效应。结果表明,密度对棉花生长发育与产量的效应因品种而异,密度和品种对产量存在显著的互作效应;3个供试品种(系)均适合在该地区种植,天元一号和中棉所50合理密度为18万株·hm~(-2)左右,K066的合理密度为13.5万株·hm-2左右;在最佳密度下,3个品种的产量差异显著,以当地种植的棉花品种天元一号最好。随密度增加,叶面积指数、生物量呈增加趋势,而株高、茎直径、吐絮率、收获指数、铃重呈下降趋势。
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土壤增施蛋氨酸硒对厚皮甜瓜生理特性和品质的影响
《植物营养与肥料学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：【目的】本研究探究了蛋氨酸硒对厚皮甜瓜生长与生理特性的调控作用,硒在厚皮甜瓜中的富集效益,以及硒在土壤中的变化趋势。【方法】以‘M135’厚皮甜瓜为试材,蛋氨酸硒为硒源,采用盆栽试验,以土壤本底硒为对照,通过向土壤中增施蛋氨酸硒使土壤中的总硒含量分别增加4、10和16 mg/kg,研究了蛋氨酸硒对厚皮甜瓜生长、产量、光合特性、产品品质及果肉硒含量的影响,对厚皮甜瓜不同组织器官中总硒含量的影响,以及对土壤中不同形态硒含量变化的影响。【结果】施硒4、10和16 mg/kg均可显著提高甜瓜叶片光合色素含量、叶片光合速率、植株生长量以及甜瓜产量;另外,不同浓度施硒处理还显著提高了果肉中有机硒、无机硒、可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸和维生素C的含量,并以10 mg/kg施硒处理的效果最佳。10 mg/kg施硒处理的单株产量比对照提高了19.53%,果肉中的可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸和维生素C的含量比对照分别提高了14.82%、49.88%、23.42%和25.03%,果肉中硒的总含量为44.74μg/kg,其中有机硒含量36.87μg/kg,占到总硒含量的82.91%,达到富硒标准。进一步的研究发现,虽然果肉中硝酸还原酶活力、硝酸盐和亚硝酸盐含量均随施硒浓度的增加而增加,但4、10和16 mg/kg施硒处理后的亚硝酸盐含量分别为1.499、1.907和2.131 mg/kg,均远低于国家标准的上限(20 mg/kg)。对施硒后厚皮甜瓜不同组织器官中硒含量的研究发现,厚皮甜瓜各组织器官(根、茎、叶柄、叶、果皮、果肉和种子)的总硒含量也随施硒浓度的增加而增加。对根、茎、叶柄和叶的比较发现,在未增施蛋氨酸硒时叶中的硒含量最高,其次为根、茎和叶柄;而增施蛋氨酸硒后则表现为根中最多,其次为茎、叶和叶柄。对果皮、果肉和种子的比较发现,各处理果实内各组织的总硒含量均表现为种子中最多,其次为果肉和果皮。对施硒后土壤中不同形态硒含量的研究发现,定植后未施蛋氨酸硒的上层土壤中总硒、无机态Se6+的含量均呈下降趋势,土壤中有机硒和无机态Se4+的含量变化不大;4、10和16 mg/kg施硒处理的土壤中有机硒、总硒以及无机态Se4+含量都呈先下降后趋于平缓的趋势,而无机态Se6+的含量则呈先上升后下降的趋势。【结论】土壤增施蛋氨酸硒后提高了厚皮甜瓜果肉的硒含量,增强了光合能力,促进了厚皮甜瓜植株的生长,从而提高了产量和综合品质,其适宜的土壤施硒浓度为10 mg/kg。
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