《中国油脂
》
2010
北大核心
CSCD
摘要：用纤维素酶酶解花生蛋白以提高其起泡性。通过对纤维素酶作用的pH、温度和加酶量的控制,可以提高酶解花生蛋白的起泡性。正交试验确定的最佳酶解条件为:pH 5.5,酶解温度40℃,加酶量0.4%。最佳条件所得酶解花生蛋白比原料花生蛋白的起泡性提高了39%。
关键词：
花生蛋白
纤维素酶
水解
起泡性
《西南农业学报
》
2010
北大核心
CSCD
摘要：在经过一次堆积发酵的双孢蘑菇栽培基质中筛选到一株放线菌LLJ-03,根据16S rDNA序列及生理生化特征鉴定为灰变红链霉菌(Streptomyces griseorubens)。初步研究了该菌降解纤维素的能力,其纤维素酶活力可达97.0 U/mL,该菌对栽培基质的发酵预处理具有重要作用。
关键词：
双孢蘑菇栽培基质
鉴定
灰变红链霉菌
纤维素酶
《可再生能源
》
2007
摘要：随着石油资源的日益枯竭,寻求廉价的、清洁的可再生能源成为各国能源领域的重要研究任务。纤维素物质的利用与转化对于解决世界环境污染以及能源危机等问题具有十分重要的意义。纤维素酶能有效地将纤维素物质水解成单糖,进而发酵生产乙醇、氢气以及微生物油脂等,因此纤维素酶日益受到人们的关注。文章在了解了纤维素酶的结构以及作用机理的基础上,对纤维素酶的各种来源、制取工艺和应用领域的研究进展作了详细的介绍,并对其今后的研究趋势进行了展望。
关键词：
纤维素酶
燃料乙醇
微生物油脂
制取工艺
应用
《山东农业科学
》
2005
摘要：对从黄海深海海底泥样中分离到的产纤维素酶活力较高的丝状真菌Penicilliumsp FS010441及其产酶条件和酶学性质进行了初步研究。该菌最适生长温度为15℃,最高生长温度为37℃,在4℃下可以生长,属于适冷菌。该菌所产纤维素酶的最适反应pH值为4 2,最适反应温度为50℃,在40～55℃之间有很强的酶活力。
关键词：
海洋青霉
纤维素酶
适冷真菌
《山东教育学院学报
》
2003
摘要：海洋细菌MB1产生的纤维素酶粗酶液 ,经盐析、透析 ,分别上葡聚糖凝胶层析柱SephadexG -10 0 ,SephadexG -75和SephadexG -5 0进行分离纯化 ,以SephadexG -75分离效果最好 ,得到一个电泳纯的外切酶组分 ,该酶的比活力由 6.94Umg- 1 提高到 2 0 0 .9Umg- 1 ,提高了 2 8.9倍 ,总收率 8.6%。
关键词：
纤维素酶
外切酶
凝胶过滤
柱层析
分离纯化
《中国蔬菜
》
2003
北大核心
摘要：通过对不同质地品质黄瓜品种的石蜡切片观察及纤维素和果胶含量分析,发现果皮比较薄,由表皮向内薄壁细胞体积增加快,果肉细胞形状规则,圆形、近圆形细胞多的品种,质地品质好。纤维素含量高,果胶含量低的果实不脆,含量适中的果实脆嫩,品质好。黄瓜肉质脆性与组织结构、纤维素、果胶含量关系密切。
关键词：
黄瓜
质地
组织结构
纤维素
果胶
《山东农业科学
》
2002
摘要：概述了近年来应用基因工程和生物技术方法进行果实成熟特性改良 ,培育耐贮运品种方面的研究进展。主要介绍了与乙烯生物合成有关的ACC合成酶 (ACS)、ACC氧化酶 (ACO)和与细胞壁水解有关的多聚半乳糖醛酸酶 (PG)、果胶甲酯酶 (PME)、纤维素酶 (EG)基因的克隆与应用研究进展。
关键词：
ACC合成酶
ACC氧化酶
多聚半乳糖醛酸酶
纤维素酶
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