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资源类型: 中文期刊
关键词:花色素(模糊匹配)
共18条记录
响应面法优化紫甘薯花色苷水解条件

《天然产物研究与开发 》 2013 CSCD

摘要:使用响应面法优化了紫甘薯花色苷的水解条件。使用高效液相色谱-多波长检测器测定花青素含量。采用3因素3水平Box-Behnken中心组合设计,优化了水解时间、盐酸浓度和水解温度对矢车菊素和芍药素峰面积之和的综合影响。结果显示,紫甘薯花色苷的最佳水浴水解条件为:盐酸浓度4.54 mol/L,水浴温度100℃,水解时间45.8 min。在最优条件下进行验证试验,响应值为理论值的96.5%,说明该响应面法优化方法可行。

关键词: 响应面法 高效液相色谱 紫甘薯 花青素 水解

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花生黄烷酮3-羟化酶基因AhF3H的克隆和表达分析

《山东农业科学 》 2013

摘要:利用花生转录组测序结果和GenBank EST数据库,首次从花生中克隆了黄烷酮3-羟化酶基因,命名为AhF3H,GenBank登录号为KF312218。氨基酸序列分析表明,AhF3H与其他植物F3H有较高的同源性。进化树分析表明,AhF3H与大豆、野生大豆F3H的亲缘关系较近。在花生紫色种质材料及丰花1号中,AhF3H的相对表达水平同花青素含量呈正相关,表明AhF3H在花生花青素合成代谢过程中具有重要作用。

关键词: 花生 花青素 黄烷酮3-羟化酶 基因表达

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高效液相色谱法测定紫甘薯花青素含量

《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要:本文建立了紫甘薯中花青素的高效液相色谱-紫外定量检测方法。使用盐酸水溶液超声提取紫甘薯花色苷,沸水浴将多种花色苷水解为花青素单体。采用高效液相色谱-紫外可见检测器对紫甘薯中主要花青素矢车菊和芍药素进行定量检测。结果表明:矢车菊素线性范围0.0454~90.8μg/mL,仪器定量限26.7 ng/mL,仪器检出限8.0 ng/mL,方法检出限0.80 mg/kg,日内RSD 1.8%,回收率97.8%~100.7%;芍药素线性范围0.0420~80.4μg/mL,仪器定量限24.7 ng/mL,仪器检出限7.4 ng/mL,方法检出限0.74 mg/kg,日内RSD 2.4%回收率93.7%~95.5%。该方法便捷准确,可将紫甘薯及其他作物中复杂花色苷水解为花青素单体进行定量测定。

关键词: 高效液相色谱 紫甘薯 花色苷 花青素 矢车菊 芍药素 提取 水解

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植物花青素生物代谢调控

《生命科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要:花青素是一类重要的天然色素物质,是植物的主要呈色物质之一,近年来花青素在保健方面的作用越来越受到人们的重视,利用基因工程改造植物花青素相关基因,提高花青素含量已成为研究的热点领域。综述花青素的合成途径、调控机理及转基因方面的研究,重点介绍近年来影响花青素合成的分子因素及外部环境因素的研究现状。

关键词: 花青素 结构基因 调控基因 调控机制

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花生二氢黄酮醇还原酶基因(DFR)的克隆及表达分析

《农业生物技术学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要:二氢黄酮醇还原酶(dihydroflavonol 4-reductase,DFR)是植物花青素合成过程中的关键酶,催化二氢黄酮醇生成无色花青素。本研究利用花生(Arachis hypogae a L.)未成熟种子cDNA文库,通过大规模EST测序,从花生中克隆了DFR基因的全长cDNA序列。序列分析表明,花生DFR蛋白氨基酸序列与其他植物来源的DFR有很高的同源性。利用花生cDNA芯片和半定量RT-PCR方法对花生DFR基因表达模式的研究发现,DFR基因在果针中表达水平最高,其次是花,在根和叶中有微量表达;不同种皮颜色花生品种的种子中表达差异明显,随种皮颜色的加深,DFR基因表达增强,在中花9号黑色种子中表达量最高。对茎叶紫色花生种质材料的研究表明,在紫色组织中DFR基因表达较强。结果表明DFR表达量与花青素积累量呈正相关,说明DFR催化反应是花青素合成途径的关键步骤。

关键词: 花生 cDNA文库 花青素 DFR 基因表达

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可见分光光度法测定紫甘薯总花青素含量

《食品与发酵科技 》 2010

摘要:紫甘薯富含花青素类色素,其应用前景和经济效益日益引起人们重视。本文以矢车菊色素为标准品,使用柠檬酸水溶液超声提取紫薯花青素色素,结合亚硫酸钠漂白,采用可见分光光度法建立了一种紫薯总花青素含量定量检测方法。矢车菊色素在0-30μg/mL范围内成线性响应,线性相关系数0.99975,检测限0.5ug/mL。该法方便准确,可用于辅助紫甘薯的育种和种植。

关键词: 紫甘薯 花青素 花色苷 矢车菊色素 可见分光光度法

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甘薯二羟基黄酮醇还原酶基因的克隆及在大肠杆菌中的表达

《分子植物育种 》 2008 CSCD

摘要:根据其它作物的二羟基黄酮醇还原酶(DFR)基因的保守序列设计引物,利用RT-PCR方法从甘薯块根中分离出花青素合成相关基因DFR基因,并定名为ibDFR。该基因全长1232bp,编码398aa。核甘酸序列分析表明,与牵牛相似系数达85%,与烟草的相似系数达到67%,与马铃薯的相似系数达75%。将ibDFR连接到pET30a(+)载体中,检测ibDFR在大肠杆菌中的表达。实验结果表明ibDFR蛋白质分子量大小与推算一致,能在大肠杆菌中转录表达。

关键词: 甘薯 花青素 DFR基因 克隆

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酚类物质的结构与性质及其与葡萄及葡萄酒的关系

《中外葡萄与葡萄酒 》 2003

摘要:酚类物质是一类大而复杂的化合物。葡萄与葡萄酒中常见的酚类物质可分为类黄酮和非类黄酮两大类,它们是葡萄中重要的次生代谢产物,与葡萄的抗病性、采后生理、贮存、保鲜等密切相关。葡萄酒中的酚类物质来自于葡萄果实、果梗、酵母代谢以及橡木桶,参与形成葡萄酒的味道、骨架、结构和颜色等,对红葡萄酒的特征和质量尤其重要。

关键词: 酚类物质 花色素 单宁 葡萄 葡萄酒

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