科研产出
肉鸡产业链主要抗药性菌株的分离鉴定与抗药性分析
《山东农业科学 》 2018
摘要：为分析肉鸡产业链各环节主要抗药性菌株的流行状况,保证食源性公共卫生安全,本试验采集肉鸡养殖、屠宰及加工各环节的样本108份,通过6种不同含药物培养基初步筛选抗药性菌株,经VITEK2自动微生物鉴定和自动药敏检测,并与微量肉汤稀释法药敏试验进行比较。结果表明,从肉鸡产业链各环节共鉴定获得664株细菌,其中前三位的优势细菌为大肠杆菌375株(56.5%)、肺炎克雷伯菌110株(16.6%)和奇异变形杆菌79株(11.9%)。微量肉汤稀释法药敏试验结果显示,大肠杆菌、肺炎克雷伯菌和奇异变形杆菌对阿莫西林/克拉维酸、多西环素抗药率都在90%以上,对环丙沙星和丁胺卡那霉素抗药率在34.6%~87.0%之间,对美罗培南敏感。三种抗药菌显示多重抗药性特征,集中在三、四重抗药水平。VITEK2自动药敏试验结果显示,大肠杆菌对氨苄西林、头孢唑啉抗药率分别是98.3%、92.6%;全部对厄他培南、亚胺培南敏感。肺炎克雷伯菌对氨苄西林、氨苄西林/舒巴坦抗药率分别是97.3%、89.1%;大部分对厄他培南和亚胺培南敏感,肺炎克雷伯菌的抗药性水平普遍稍高于大肠杆菌,二者呈正相关性。微量肉汤稀释法和VITEK2自动药敏试验两种方法重叠使用了环丙沙星和丁胺卡那霉素,检测结果差异不显著。肉鸡产业链各环节大肠杆菌的抗药性显著高于EUCAST数据库的结果,建议相关部门应加强细菌抗药性监测,并逐步降低抗药性,保障食品安全和公共卫生。
关键词： 肉鸡 抗药性 大肠杆菌 肺炎克雷伯菌 鉴定 药敏试验
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肉鸡饲粮铜、铁、锌、锰添加水平对生产性能及免疫功能的影响
《家禽科学 》 2017
摘要：试验选用540羽体重均匀的1日龄AA肉鸡,采用正交优化设计,试验设9个处理,每处理设3个重复,每重复20只鸡。通过饲养试验,研究同一基础日粮中添加不同水平的铜(0.4、5.2、10mg/kg)、铁(35、77.5、120mg/kg)、锌(55、87.5、120mg/kg)和锰(72、91、110mg/kg)对肉鸡的生产性能和免疫功能的影响。结果显示,日粮铜、铁、锌、锰的不同组合显著影响肉鸡体重、日增重、采食量、料重比(P<0.05)。处理组9日粮(铜10mg/kg,铁120mg/kg,锰91mg/kg,锌55mg/kg)严重影响肉鸡的采食,从而影响其生长;处理7日粮(铜10mg/kg,铁35mg/kg,锰110mg/kg,锌87.5mg/kg)的饲料效率最高;处理1~5的饲料效率差异不显著(P>0.05)。结论 :(1)肉鸡饲粮不同铜、铁、锰、锌添加水平显著影响其生产性能;(2)高铜高铁饲粮不利于肉鸡的生长。
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不同钙磷水平日粮添加植酸酶对肉鸡生产性能及理化指标影响的研究
《山东农业科学 》 2017
摘要：为研究在含有不同钙(Ca)和磷(P)水平的日粮中添加植酸酶对肉鸡生产性能及理化指标的影响,将1日龄AA肉鸡320只,随机分为4组,每组4个重复,每重复20只。0~21日龄(前期)第1、2、3、4组日粮Ca和总磷(TP)水平依次为:1.00%、0.68%;1.00%、0.60%;0.90%、0.54%;0.80%、0.48%;22~42日龄(后期)依次为:0.90%、0.65%;0.90%、0.50%;0.80%、0.45%;0.72%、0.38%。0~42日龄植酸酶添加量第1、2、3、4组依次为:0、500、750、1 000 FTU/kg。基础日粮以玉米、豆粕为主要原料,试验期42 d。结果表明:第2组生产性能和胫骨灰分与第1组相当(P>0.05),而日粮磷酸氢钙的添加量前后期分别比第1组(前期1.68%,后期1.58%)降低了26%和49%;第3组生产性能和胫骨灰分与第1组无显著差异(P>0.05),而磷酸氢钙的添加量前后期分别比第1组降低了46%和70%;第4组生产性能和胫骨灰分显著低于第1、2、3组(P<0.05);日粮Ca和P水平对肉鸡血清Ca、P含量和碱性磷酸酶(ALP)活性有显著影响(P<0.05)。可见,适当降低日粮Ca和TP水平并添加植酸酶,肉鸡可以获得良好的生产性能,并且很大程度上减少了日粮中无机磷的添加量,节约了磷资源。
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2014世界肉鸡生产与环境控制研究和技术发展报告
《中国家禽 》 2015 北大核心
摘要：2014年全球肉鸡生产与环境控制研究主要围绕肉鸡舍废弃物处理和节能减排技术、鸡舍环境因素对肉鸡健康的影响以及肉鸡福利养殖等开展。在废弃物处理和节能减排技术方面,通过营养平衡日粮和低蛋白日粮以及饲用酶制剂、有机微量元素、益生素、寡糖等饲料添加剂的应用,提高饲料利用率,减少含氮物质的排放;在环境因素对肉鸡健康的影响方面,主要集中于缓解肉鸡热应激、设置适宜的光照强度和颜色、利用微酸电解水环境控制技术、鸡舍设计及环境自动化控制等;在肉鸡福利养殖技术方面,主要在饲养模式、饲养密度、环境控制以及改善福利水平等领域开展研究。
不同垫料对肉鸡舍内氨气浓度、肉鸡生产性能及血液生化指标的影响
《家畜生态学报 》 2015 北大核心
摘要：为了探讨不同垫料对肉鸡舍内氨气浓度、肉鸡血液生化指标和生产性能的影响,本试验选1日龄817杂交肉鸡480只,平均分成中药渣组(1组)、洛东酵素组(2组)、EM菌组(3组)和对照组(4组),每组3个重复。第30天,检测舍内氨气浓度,第35天测定血浆氨浓度及血清葡萄糖、总蛋白、球蛋白和尿素氮浓度,每周测定生产性能。结果表明:1肉鸡舍内氨气浓度,1组显著低于3组和4组(P<0.05),2、3组差异不显著(P>0.05),4组显著高于1、2、3组(P<0.05);21组血浆氨、血清葡萄糖和血清尿素氮的浓度显著低于其他各组(P<0.05),血清总蛋白浓度显著高于3组和4组(P<0.05),血清球蛋白浓度显著高于2、3、4组(P<0.05);3采食量、体增重和出栏体重差异显著(P<0.05),各组料重比差异不显著(P>0.05)。本试验条件下,中药渣作为垫料对降低鸡舍氨气浓度具有很好的效果,有利于肉鸡生产潜能的发挥。
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维生素A对肉鸡生产性能、血清生化指标、器官指数及胫骨灰分含量的影响
《动物营养学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在通过研究维生素A对肉鸡生产性能、血清生化指标、器官指数及胫骨灰分含量的影响,确定饲粮适宜的维生素A添加水平。1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡540只随机分为6组(每组3个重复,每重复30只),分别饲喂添加1 500、3 000、6 000、9 000、12 000和15 000 IU/kg维生素A的玉米-豆粕型饲粮,试验期28 d。结果表明:1)与添加6 000 IU/kg维生素A相比,添加1 500 IU/kg维生素A显著降低了存活率(P<0.05),添加15 000 IU/kg维生素A显著降低了存活率和28日龄体重(P<0.05),其他添加水平之间无显著差异(P>0.05)。2)血清钙含量和碱性磷酸酶活性与维生素A添加水平均有显著的二次曲线关系(P<0.05),维生素A添加水平为6 800 IU/kg时,血清钙含量最高,添加水平为10 000 IU/kg时,血清碱性磷酸酶活性最低;与添加12 000 IU/kg维生素A相比,添加1 500和3 000 IU/kg维生素A显著降低了血清磷含量(P<0.05),其他添加水平之间无显著差异(P>0.05)。3)肝脏指数和维生素A添加水平有显著的二次曲线关系(P<0.05),维生素A添加水平为8 000 IU/kg时,肝脏指数最大;脾脏指数和维生素A添加水平有显著的一元线性关系(P<0.05),随维生素A添加水平的提高线性降低;与添加6 000 IU/kg维生素A相比,添加1 500 IU/kg维生素A显著降低法氏囊指数(P<0.05),其他添加水平之间无显著差异(P>0.05)。胫骨灰分含量各添加水平间没有显著差异(P>0.05)。由此可见:1)维生素A适宜的添加水平是6 000~10 000 IU/kg;2)血清碱性磷酸酶活性易受饲粮中维生素A添加水平的显著影响,不能准确反映骨骼的发育状况。
关键词： 维生素A 肉鸡 生产性能 血清生化指标 器官指数 胫骨灰分
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霉菌毒素对肉鸡抗氧化和免疫功能的影响
《中国畜牧杂志 》 2014 北大核心
摘要：本试验旨在研究主要含呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1的自然霉变饲料对肉鸡抗氧化能力和免疫功能的影响。80羽AA公肉雏鸡随机分为4个组,每组4个重复,每个重复5羽,霉变饲料替代比例分别为0、25%、50%和75%,试验期42 d。结果表明:中、高霉变饲料组肉鸡血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、羟自由基活性和高霉变饲料组丙二醛含量显著高于对照组(P<0.05),各处理组肉鸡血清超氧化物歧化酶和高霉变饲料组总抗氧化能力显著低于对照组(P<0.05);各处理组肉鸡血清干扰素γ和白介素2、4、12的含量及外周血淋巴细胞转化率显著低于对照组(P<0.05),胸腺和法氏囊指数均显著降低;中、高霉变饲料组各时期的血清新城疫抗体浓度和各处理组传染性法氏囊病和禽流感抗体浓度显著低于对照组(P<0.05)。可见,霉变饲料能抑制肉鸡生长,导致肉鸡氧化损伤,降低肉鸡免疫功能,且呈剂量效应关系。
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饲料锌水平对肉仔鸡的影响
《家禽科学 》 2013
摘要：锌(Zn)是体内多种酶的合成和发挥作用所必需的成分,参与体内多种代谢过程。本文综述了Zn缺乏、过量对肉鸡的影响,并阐述了Zn与其它营养素之间的相互关系,总结了肉鸡日粮适宜的Zn水平。
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