蘑菇怎么才能走出低价怪圈

曹德宾; 《农家科技 》 2018

摘要：近来食用菌市场一直低迷,不断有电话咨询:种蘑菇这活,还能继续干下去吗?怎么才能走出这个低价怪圈?笔者帮大家分析一下,在这种"跌跌不休"的市场环境中,如何能够成功突围,走出一片新天地.

关键词： 怪圈 低价 蘑菇 食用菌市场 电话咨询 市场环境

种植嫩"蘑菇"效益大增

曹德宾; 《农家科技 》 2017

摘要：嫩蘑菇、即平菇的幼菇.由于口感好,大受消费者欢迎. 一、嫩蘑菇的自然优势 1.一般的麟菇生产管理为七八分熟采收,该种嫩蘑菇仅有三成熟、不超过四成熟.

关键词： 蘑菇 效益 种植 自然优势 生产管理 消费者 成熟 平菇

沼渣制备蘑菇覆土材料两法

曹德宾; 李艳秋; 《农业知识 》 2008

摘要：双孢菇、鸡腿菇等蘑菇的栽培中,覆土材料是必不可少的.现在,在平菇、白灵菇、杏鲍菇等蘑菇的生产中,也有进行覆土栽培的.一定条件下,覆土栽培由于可使料温相对恒定、水分充足,只要操作得法,其产量均高于立体栽培.笔者根据食用菌生长需要和长期研发实践,提出了利用沼渣来制备覆土材料的两个方法.

关键词： 鸡腿菇 覆土栽培 蘑菇 两个方法 杏鲍菇 制备材料 覆土材料 立体栽培 沼渣 白灵菇

秋冬季食用菌用药技术

曾德宾; 《北京农业(实用技术) 》 2008

摘要：时下的食用菌生产,多存在用药乱、用药重、药量大以及不分时段、不分病症等诸多问题,使得本来应该"绿色"的食品发生了一定程度上的质变.近两年发生的北京、大连等地质检部门强令部分"蘑菇产品下架"等问题、出口食用菌中被屡屡检出含硫、含甲醛等有毒物质.或被退货,或被销毁,甚者被对方索赔.导致我方损失惨重等问题.

关键词： 食用菌生产 用药技术 秋冬季 质检部门 有毒物质 分时段 病症 蘑菇

蘑菇盐渍可增值

曹德宾; 李艳秋; 《农业知识 》 2008

摘要：当鲜菇销售不及,或价格偏低,需要长期保存待售时,盐渍处理是个最简单有效的办法.蘑菇盐渍无需投入较大的固定资金,一般200元左右即可,而且加工工艺较易掌握.

关键词： 蘑菇 投入 鲜菇 长期保存 波美度 加工工艺 盐渍加工 护色 快速冷却 柠檬酸

蘑菇油的加工

曹德宾; 李艳秋; 《农业知识 》 2008

摘要：蘑菇油,既可调制冷菜或热菜或汤类,又具有蘑菇特有的香、鲜味道,令人愉悦.加工蘑菇油,既可获得色香味俱佳的蘑菇油,又可得到色泽金黄、香脆可口

关键词： 辅料 油炸食品 蘑菇 加工 油分离 植物油 鸡腿菇 香味 金针菇 香菇

盐渍加工蘑菇

别庆福; 曹德宾; 刘海燕; 《农业知识 》 2006

关键词： 盐水 蘑菇 护色剂 漂白剂 盐渍加工

栽培蘑菇不要随便用药

曹德宾; 《农业知识 》 2006

摘要：元旦前后连续接到河北、江苏、广西以及山东的德州、聊城、荷泽、潍坊等地菇农的咨询电话,反映他们种植的蘑菇出了问题,多次用药仍不能奏效.经仔细了解,大部分属于生理性原因.因此,提醒菇农,蘑菇生产中,只要根据所选菌种的生物学特性实施管理,就不会出现生理性病害,即使发生侵染性病害,也要按照绿色食品的要求用药,千万不要随便用药.

关键词： 用药 蘑菇 发生 菌株 引进 菌种 解决办法 栽培 低温季节 侵染性病害