山东省灵芝子实体及孢子粉中营养成分比较

孟楠楠; 弓志青; 杨正友; 王文亮; 《食品工业 》 2019 北大核心

摘要：为更好地了解山东省灵芝子实体及孢子粉中营养成分,以6个不同栽培方式不同地域的段木和代栽灵芝子实体及破壁孢子粉为原料,对其营养成分包括含水率、粗脂肪、总糖、多糖、还原糖、灵芝酸等进行比较.结果表明,灵芝破壁孢子粉中粗脂肪含量约为子实体粗脂肪含量的10倍;孢子粉中总糖含量在4.359%~5.769%之间,其含量高于子实体,子实体还原糖含量在0.372%~0.556%之间,其含量高于孢子粉; 6个原料中, 2017年未喷粉段木栽培的子实体GL-F2多糖含量最高,为1.411%,显著高于其他子实体及孢子粉中多糖含量;灵芝子实体中灵芝酸a含量范围在208.767~349.266 mg/kg之间,灵芝酸b含量在277.6~396.3 mg/kg之间,段木栽培GL-F2子实体中两种灵芝酸含量低于代栽GL-F1与嫩灵芝中灵芝酸含量.山东省灵芝子实体及孢子粉营养丰富,未喷粉段木栽培子实体多糖含量高,子实体比孢子粉中含有较多的灵芝酸.

关键词： 灵芝 破壁孢子粉 子实体 多糖

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高压静电场对金针菇出菇特性的影响

张海兰; 黄春燕; 万鲁长; 张柏松; 单洪涛; 郭惠东; 《山东农业科学 》 2013

摘要：研究了不同高压静电场处理对金针菇出菇特性的影响。结果表明,在750 kV/m电场中,60 min处理2次可显著改善金针菇子实体性状,增产17.54%。

关键词： 高压静电场 金针菇 子实体

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今春蘑菇啥品种赚钱多

曹德宾; 《农业知识 》 2009

摘要：平菇类①农科12:雨季废菌袋中长出的一个不知名平菇,中广温型菌株,出菇温度5~25℃,菌盖灰至深灰色,覆瓦状叠生,菌肉紧实,商品性好,口感好,耐运输,市场鲜销效果好于一般菌株.②8359:分离的不知名菌株,中广温型,适应春秋两季生产,出菇温度5~26℃,最佳为15~20℃,菌盖灰至灰黑色,菌褶细而白,菌柄短而硬实,商品性好.

关键词： 生物学效率 平菇类 菌盖 温度 耐运输 商品性 菌株 子实体 出菇 温型

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适宜山东地区栽培的平菇品种比较试验

曲玲; 任鹏飞; 宫志远; 任海霞; 李瑾; 姚强; 《山东农业科学 》 2009

摘要：对山东地区推广的13个平菇品种进行栽培试验,分析其菌丝生长、子实体、产量等农艺性状。结果表明:所有品种均为灰、黑色,出菇整齐、朵大肉厚,子实体多为丛生,菌褶细白;菌柄软硬程度、子实体颜色、转潮期等性状菌株间有差异。各菌株头两潮的转化率为88%~133%,出菇集中,头潮菇的产量高于二潮,两潮菇间产量差异明显。锡平1号两潮菇的生物转化率最高,为133.33%。

关键词： 平菇 菌丝生长 子实体 产量 转化率

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野生灵芝组织分离研究初报

李国生; 曲玲; 任海霞; 李瑾; 任鹏飞; 《山东农业科学 》 2008

摘要：以野生灵芝子实体作为分离材料,对子实体的不同部位用3种培养基进行组织分离。结果表明:菌盖内菌肉为最佳分离部位,分离成活率最高达100%,麸皮浸汁培养基为最佳分离培养基。

关键词： 野生灵芝 子实体 组织分离

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杏鲍菇的生产效益

曹德宾; 刘英; 王艳芹; 《农业知识 》 2007

关键词： 市场价格 过磷酸钙 生产效益 消费者 食用菌 杏鲍菇 反季节栽培 千克 子实体 出菇

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反季节香菇防四病

曹德宾; 刘海燕; 《农业知识 》 2005

关键词： 病害 多菌灵 香菇菌丝 接种 反季节栽培 木霉菌 子实体 侵染 防治措施 菌袋

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平菇覆土墙式栽培存在的问题及解决办法

黄春燕; 万鲁长; 于迎春; 曹德强; 郭惠东; 《农业知识 》 2000

摘要：平菇的栽培方式很多,比较起来,以菌墙式栽培为好.采用该技术种平菇,占地少,易管理,产量高,质量好,已逐渐被广大菇农所接受.但近几年来,生产中普遍出现采收一、二潮菇后出菇稀少,片小而薄,成菇率低,产量不理想的现象.究其原因,主要有以下几个方面,应区别不同的情况加以解决.

关键词： 栽培方式 墙式 平菇 菌墙 消毒处理 解决办法 覆土 子实体 填土材料 出菇

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两个食用菌新品种

刘炳明; 万鲁长; 《农业知识 》 1999

摘要：一、韩国灵芝韩国灵芝菌丝体洁白、细密,在25℃条件下培养,日生长速度为1厘米左右,子实体为木栓质.菌盖呈扇形,红褐色,菌盖较厚且质地紧密,直径3~12厘米,有明显的环状梭纹及辐射状皱纹,不易内卷.菌柄短,多分枝,担孢子褐色.

关键词： 菌丝生长 辐射状 木栓质 韩国 灵芝菌丝体 子实体 空气相对湿度 菌盖 新品种 生长速度

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稀有珍贵真菌 灰树花栽培技术

曹德宾; 宫志远; 《农业知识 》 1999

摘要：灰树花,又称莲花菇、栗子蘑,日本称其为舞茸.灰树花的子实体形似盛开的莲花,菌盖扇形重重叠叠,香味浓郁,味道鲜美,口感极佳,无论冷制生食、鲜涮火锅,还是干品泡发后食用,均具独特风味.其子实体含有葡聚糖、菌蛋白、矿物质等重要

关键词： 栽培技术 子实体 真菌 灰树花

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