科研产出
轻断食对人体健康的影响研究进展
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：轻断食是近年来较为流行的饮食控制方式,对人体健康具有积极的作用.本文综述了轻断食饮食方式对人体减肥减重、调节血糖及血脂、延缓机体衰老、调节肠道微生物群和其他方面的影响,但目前轻断食的研究具有一定的局限性,存在研究周期较短、研究者和受试者的依从性管理不够完善、数据相对较少且不完全准确等问题,本文针对存在的问题进行了分析和展望,为进一步研究轻断食方式是否会给人体健康带来长期的积极影响提供参考.
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食品添加剂对肠道微生物组的影响
《中国食物与营养 》 2017
摘要：肠道微生物参与宿主多种代谢途径的调节,对机体多种生理功能产生重要影响,并在许多慢性炎性疾病的发展中起核心作用,而饮食中的营养物质能够影响肠道微生物群落结构并为微生物的代谢提供底物。本文综述食品添加剂对肠道微生物组的影响,对预防和治疗与肠道微生物群落相关的许多疾提供科学依据。
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微生态学研究概况及其应用前景
《中国微生态学杂志 》 2013 CSCD
摘要：目的本研究简述了国内微生态学的兴起历史,以及近年来微生态制剂产品的研发概况.概述了微生态学与人类健康、肠道疾病、呼吸疾病、生殖疾病、营养、中医中药、口腔医学、皮肤疾病、长寿、航天医学的关系及其应用前景.
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