浅谈科技创新在粮油加工中的作用和地位

陶海腾; 王文亮; 徐同成; 刘丽娜; 祝清俊; 杜方岭; 《中国食物与营养 》 2012

摘要：粮油加工是农产品加工的重要组成部分,随着经济的发展面临着新的机遇与挑战。科技创新是促进粮油加工与时俱进的重要支撑和根本保障。本文从产品品质、精深加工、资源综合利用、加工战略布局等方面,阐述了科技创新在粮油加工发展中的重要作用和地位。

关键词： 粮油加工 科技创新 作用和地位