科研产出
液态乳制品有害成分快速检测方法浅析
《畜牧兽医科技信息 》 2016
摘要：如何快速检测出乳制品中的有害成分,杜绝不合格产品进入市场对消费者的消费权益及身体健康造成危害,已经成为检测新技术发展的迫切需求。本文从重金属污染、生物污染和化学污染三个方面的检测技术来介绍,并对各个方法进行了总结和分析,为今后更好的对乳制品检测提供新的思路和方法。
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免疫胶体金法现场快速测定乳品中的三聚氰胺的应用研究
《乳业科学与技术 》 2010
摘要：为了研究和验证免疫胶体金法快速检测乳制品中的三聚氰胺的效果,通过协同实验的方法,研究该方法的灵敏度、重复性、基质影响、特异性。利用随机于市场抽样乳品120件,分别用免疫胶体金法和国标法进行检测,验证该方法的假阴性、假阳性率。结果表明,用免疫胶体金法测定乳品中的三聚氰胺,检测限为0.5mg/kg,方法的稳定性较好,亚硝酸盐、三聚氰酸、L-脯氨酸对测定结果无干扰,但尿素对测定结果有干扰。免疫胶体金法测定乳品中三聚氰胺的假阴性为0%,假阳性率为0%。可见,免疫胶体金法快速检测乳品中三聚氰胺,方法简便、快速、准确、稳定,可作为乳品中三聚氰胺现场快速检测的一种有效手段。
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反相高效液相色谱法测定乳制品中土霉素、四环素和金霉素残留量
《化学世界 》 2006 北大核心 CSCD
摘要：建立了反相高效液相色谱法测定乳制品中土霉素、四环素和金霉素残留量的方法。乳制品中的蛋白经沉淀除去,所得清液采用C18柱分离测定,流动相为乙腈-磷酸二氢钠,流速0.5 mL/min,梯度洗脱,紫外检测波长355 nm。当土霉素、四环素和金霉素的质量浓度不大于2.00μg/mL时,其峰面积与浓度之间存在良好线性关系。方法检测限:土霉素为15.0μg/kg、四环素为20.0μg/kg、金霉素为18.0μg/kg。回收率为86.0%~102.3%。
关键词： 反相高效液相色谱法 土霉素 四环素 金霉素 乳制品
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