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野生蔬菜律草的营养成分分析

文献类型： 中文期刊

作者： 董淑敏 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院中心实验室

关键词： 律草;新饲料资源;营养成分;功能性营养成分;野生蔬菜

期刊名称： 畜禽业

ISSN： 1008-0414

年卷期： 1999 年 04 期

页码： 30-31

摘要： 律草Humlusscandens（lour）Merr.又名拉拉藤、拉拉蔓、五瓜龙、拉拉秧、过沟龙，一年生或多年生蔓性草木，长达数米，有倒钓刺，生于沟边、路旁、荒地。我国大部分地区分布密集，生命力强，人们往往把它作为杂草除掉。它不但营养丰富，而且量大，很易采到。药理实验已证明：茎叶的乙醇浸液在试管内对革兰氏性菌有显著抑制作用[1]。《唐本草》载“味甘苦，无毒”，主治清热、利尿、消瘀、解毒、治淋病、小便不利、腹泻、痢疾、肺结核、肺炎、癞疮、痔疮、痛毒等。随着畜牧业的发展，饲料供求差额扩大，饲料原料更为紧张，人畜争夺粮食的现象日趋严重。基于这一原因，我们对律草的营养成分进行了较系统的测定分析发现它含蛋白质28．70％，氨基酸齐全，营养成分丰富，可作为一种功能性的新饲料资源使用。每年人们作为废物扔掉作垃圾的律草，可起到废物利用的作用。

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