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• 芝麻的营养与功能价值评价研究进展

  作者：邵家威;祁国栋;张桂香;付建鑫;张炳文

  关键词：芝麻;营养价值;活性组分;功能价值

• 中国传统食品水饺的科学评价与文化解读

  作者：张晴晴;祁国栋;张炳文

  关键词：中国传统食品;水饺;美味;营养;科学评价;文化解读

• 黄酒功能成分的研究进展

  作者：刘月;祁国栋;张炳文

  关键词：中国黄酒;营养价值;科学证据

• 科学解读中国豆豉的功能保健价值与文化内涵

  作者：张桂香;张炳文;祁国栋

  关键词：豆豉;科学解读;功能保健价值;文化内涵

• 新型高蛋白富硒叶面肥对潍县萝卜品质影响

  作者：赵平娟;张丙春;毛江胜;邓立刚;陈璐;范丽霞;李桂凤

  关键词：新型;叶面肥;硒;高蛋白;萝卜

• 热带雨林28种野菜中的维生素E含量测定

  作者：赵平娟;陈璐;邓立刚;李桂凤

  关键词：热带雨林;野菜;α-生育酚;高效液相色谱

• 中医药膳保健食品质量评价技术与质量控制体系

  作者：李桂凤;夏铭笛

  关键词：中医药膳;保健食品;质量评价;质量控制