您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

中医药膳保健食品质量评价技术与质量控制体系

文献类型： 会议论文

第一作者： 李桂凤

作者： 李桂凤 1 ; 夏铭笛 2 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院中心实验室 济南,250100

2.山东大学附属生殖医院 济南,250001

关键词： 中医药膳;保健食品;质量评价;质量控制

会议名称： 2012·中国香港世界中联第三届药膳食疗国际学术大会暨世界中联药膳食疗研究专业委员会第三届学术年会

主办单位： 世界中医药学会联合会

页码： 34-37

摘要： 药膳保健食品已开始由中国走向世界，正向着工业化、现代化发展。建立完善中医药膳保健食品质量评价技术与质量控制体系，不仅是中国中医药膳保健食品行业的持续健康快速发展的保证，而且也是它进入际市场的一个重要瓶颈。提出虽然中医药膳保健食品标准化工作已经取得了一定成绩，但当前药膳保健食品标准化体系尚处于初级阶段，与市场需求存在一定的差距。随着传统医药巨大地医疗价值和市场潜力日益显现，中医药膳保健食品在越来越多的国家迅速普及，其标准化的呼声和需求日益高涨。中医药膳保健食品的标准化建设是其学术发展、规范管理和国际传播的需要。应将基本原理和通用方法与中医药膳保健食品的特点有机结合，制定出符合中医药膳保健食品自身规律的标准。中医药膳保健食品的发展，是一个庞大的系统工程，有许多工作要做，如重金属、农药残留、卫生学指标、营养指标等的检测、功效成分的整体表征或局部表征、生产工艺的提高、产业配套等等。是当前我国中医药膳保健食品的发展方向。抓住质量控制，抓住功效物质的整体局部表征，抓住食品安全，建立完善中医药膳保健食品的质量控制体系，稳步发展有中国特色的中医药膳保健食品。

分类号： TS218

  • 相关文献

[1]高效液相色谱法测定保健食品中大豆异黄酮含量. 杨洁,蒙缔亚,李露. 2007

[2]湖北省保健食品开发现状及建议. 李书谦. 2001

[3]高产优质大豆新品种-鲁豆10号. 高建伟. 1994

[4]种植黑玉米正当时. 黎香兰,曾燕. 2001

[5]种植特用甘薯市场前景广阔. 王庆美. 2003

[6]山药抗重茬栽培技术(一). 李爱闲. 2015

[7]金乡县大蒜产地土壤质量综合评价. 薄录吉,李冰,高新昊,张荣全,曲召令,井永苹,王艳芹,李彦,刘强. 2020

[8]牧草青贮质量评定和青贮潜在问题. 王星凌,赵红波,胡明,王文志,盛清凯. 2010

[9]苦瓜的功能保健食品及对其产品的开发研究. 张炳文,宋永生,郝征红,岳晖,邬元娟. 2002

[10]论会计电算化的质量控制. 姬广贵,鲁文韬,张维战. 2009

[11]蔬菜农药残留检测中质量控制的关键环节探讨. 滕晶,郭栋梁. 2020

[12]微生物法测定维生素的质量控制. 张艳,王甲威,赵相霞,刘庆忠. 2014

[13]生产面包专用小麦粉过程的质量控制. 黄登鑫,李倩,徐同成. 2018

[14]以梯度平板法改进药敏试验方法及其药物浓度质量控制. 王杰,张庆,李璐璐,胡明,骆延波,齐静,张印,刘玉庆. 2017

[15]西洋参皂苷类成分及其生物活性、质量控制的研究进展. 汤慧丽,王宪昌,李佳,张教洪,单成钢. 2022

[16]双热源半自动控温甜樱桃促成栽培系统设计与试验. 张道辉,朱东姿,王甲威,魏海蓉,宗晓娟,谭钺,刘庆忠. 2014

[17]家蚕人饲料原料质量控制与加工技术. 张亚平,娄齐年. 2001

[18]鲁西黑头羊肉质特性研究. 王金文,崔绪奎,王德芹,张果平,孟宪锋. 2012

[19]牧草青贮质量评定和青贮潜在问题. 王星凌,赵红波,胡明,王文志,盛清凯. 2010

[20]乳与乳制品安全质量问题研究. ^A孟瑾. 2004

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台