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钙处理对冷藏期间中华寿桃生理特性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王学君 1 ; 魏国红 2 ; 田叶 1 ; 王晓军 3 ; 刘清华 4 ; 李桂凤 3 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院土壤肥料研究所

2.山东省农业科学院

3.山东省农业科学院中心实验室

4.山东师范大学生命科学学院

关键词： 中华寿桃;冷藏;CaCl2;乙烯释放量;呼吸强度

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2009 年 11 期

页码： 45-47

摘要： 研究了不同浓度钙处理对冷藏条件下中华寿桃生理特性的影响。结果表明:中华寿桃冷藏35天,已表现出明显的冷害症状,失去软化能力,CaC l2处理对冷藏果实的硬度无影响;而采用CaC l2处理后的中华寿桃果实相对膜透性产生一定影响;在整个冷藏过程中,3%CaC l2处理对冷藏果实的乙烯释放量和呼吸强度有抑制作用。

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