您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

新饲料资源─—野生蔬菜人生菜的营养成分分析

文献类型： 中文期刊

作者： 李桂凤 1 ; 董淑敏 1 ; 李兴福 1 ; 张炳文 1 ; 郝征红 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院中心实验室

关键词： 野生蔬菜人生菜;功能性饲料;营养成分

期刊名称： 畜禽业

ISSN： 1008-0414

年卷期： 1998 年 12 期

页码： 33-34

摘要： 人生菜又名苋菜（AmaranthusmangostanusL．）一年生草本，茎直立，分枝较少，枝绿色，高80～150cm，春夏采收。《唐本草》载“赤苋：辛寒”。《日用本草》“甘寒，无毒”。《饮膳，正要》：“味苦、寒、无毒”。《日华子本草》：“通六窍”。《本草图经》：“紫苋：五气痢，赤苋：五血痢”。《滇南本草》：“治大小便不通，化虫去寒热，能通血脉，逐淤血”。我国大部分地区分布密集，人们常把它作为野菜食用，它不但营养丰富，且生命力强，在生长季节，采了的人生菜，还可以继续生长出新的，一棵人生菜可反复采集多次，直到生籽。随着畜牧业的发展，饲料的供求差额扩大，饲料原料更为紧张，人畜争粮的现象日趋严重。基于这一原因，我们对人生菜的营养成分进行了较系统的测定分析。发现它的蛋白质31．06％，氨基酸齐全，Vc110mg～178mg／100g，可作为一种功能性的新饲料资源。

  • 相关文献

[1]油葵的栽培与管理. 李化银,王立华,柳明山. 2001

[2]蚕蛾营养成分及其保健品的研究与应用. 于波,李维胜,邹德庆,郑淑湘,范作卿,徐维华. 2006

[3]野生山苦菜营养成分分析. 于国防,王晓华,李桂凤. 2004

[4]蒜薹保鲜原理及要领. 张道辉. 1999

[5]核果类果实营养成分测定与相关分析. 于希志,金锡凤,徐秋萍,安国宁. 1992

[6]优质鲜食葡萄周年生产组合技术研究(二)──贮藏保鲜. 胡若冰,潘春云,王发明. 1992

[7]桑叶复合袋泡茶的研制. 陈梅楠,谭亚国,刘腾飞. 2020

[8]茶树菇的营养成分和保健功能及产品开发研究进展. 刘学成,马昱阳,贾凤娟,弓志青,王月明,王文亮. 2019

[9]四种生鲜乳营养成分的比较分析. 范丽霞,李腾,赵善仓,丁蕊艳. 2018

[10]青檀叶片饲用营养价值分析与优良无性系筛选. 乔谦,程甜甜,燕语,于永畅,武冲,刘庆忠,张林,刘燕. 2024

[11]辐照对食品中营养成分的影响. 程安玮,杜方岭,徐同成,王文亮. 2009

[12]黄河三角洲地区不同品种燕麦生产性能比较. 王国良,吴波,张进红,姜慧新,孙启忠. 2020

[13]金针菇菌渣栽培秀珍菇的营养成分分析. 韩建东,宫志远,姚强,任海霞,任鹏飞,李瑾,杨鹏,万鲁长. 2013

[14]生姜的营养成分及其加工产品研究进展. 于梓芃,黄泽天,崔文甲,弓志青,宋莎莎,贾凤娟. 2021

[15]桑叶的主要营养成分及其药理作用的研究进展. 朱琳,赵金鸽,范作卿,王娜,邹德庆. 2017

[16]肉鸡高效饲养技术讲座(二). 王生雨. 1996

[17]山东省常用粗饲料营养成分分析. 宋恩亮,张金奉,赵红波,游伟,成海建,刘倚帆,刘晓牧,万发春. 2016

[18]鸡蛋中的抗氧化成分及其抗氧化活性的影响因素. 董以雷,井庆川,刘雪兰,魏祥法,张燕,伏春燕,刘瑞亭,石天虹. 2018

[19]播种时期对小米营养成分的影响. 杨延兵,秦岭,管延安,王海莲,张华文. 2010

[20]不同生态环境对谷子营养品质和淀粉特性的影响. 秦岭,陈国秋,陈二影,黎飞飞,杨延兵,张会笛,刘振宇,管延安. 2024

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台