文献类型: 中文期刊
作者: 任佳 1 ; 郑小平 1 ; 黄菲菲 1 ; 陈景春 1 ; 马颖清 1 ; 楼飞 1 ;
作者机构: 1.农业部食品质量监督检验测试中心(上海)
关键词: 氯霉素;甲砜霉素;氟苯尼考;超高效液相色谱-串联质谱;乳与乳制品
期刊名称: 食品与机械
ISSN: 1003-5788
年卷期: 2011 年 27 卷 04 期
页码: 75-77+81
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 建立超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法测定乳与乳制品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的检测方法。样品经乙腈及乙酸乙酯提取、正己烷脱脂、C18柱净化后,通过超高效液相色谱-质谱联用仪进行检测,内标法定量。各标准溶液在0.1~10μg/L范围内呈线性相关(r=0.999),不同基质样品中添加回收率为75%~114%,检出限为0.1μg/kg。结果表明,该方法是一种准确测定乳与乳制品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的检测方法。
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