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响应面法优化葡萄枝条中多酚化合物提取条件的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 孙玉霞 1 ; 史红梅 1 ; 蒋锡龙 1 ; 魏彦锋 1 ; 杨立英 1 ;

作者机构： 1.山东省酿酒葡萄科学研究所

关键词： 葡萄枝条;多酚;响应面法

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2011 年 27 卷 07 期

页码： 466-471

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以冬季修剪的一年生葡萄枝条为试材,通过单因素实验和响应面分析法,考察提取温度、料液比和乙醇水溶液浓度对提取液中多酚含量的影响,优化提取条件。结果表明:采用溶剂提取法提取温度70℃、料液比1:16.5、乙醇水溶液浓度50%,在此条件下提取液中多酚实际含量可达14.126mg/g。

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