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• 多糖在短链脂肪酸代谢和慢性病调控中的作用研究进展

  作者：张雅施;徐翠菊;张愉;谢真;宗爱珍;刘丽娜;杜方岭;李延琪;徐同成

  关键词：多糖;肠道菌群;短链脂肪酸;作用机制;慢性病

• 压热及酶解脱支处理对莲藕淀粉品质的影响

  作者：王青;朱双全;周庆新;李晓红;张丰香;李美蓉;孙金月

  关键词：莲藕淀粉;压热法;酶解脱支处理;理化性质

• 热榨花生粕中淀粉液化预处理工艺研究

  作者：张愉;宗爱珍;徐同成;杜方岭;李倩

  关键词：热榨;花生粕;预处理;液化;淀粉利用率

• 甘油二酯安全性评价及其副产物综合利用的研究进展

  作者：刘楠;王秀秀;贾敏;许利丽;杜方岭;宗爱珍;尤艳莉;徐同成

  关键词：甘油二酯;制备;副产物;安全性

• 创伤弧菌溶血素基因vvhA质粒定性标准样品的研制及其在水产品检测中的应用

  作者：袁玮;陈蕾蕾;杨金玉;周庆新;裘纪莹;赵双枝;付恩君;赵国琰;陈相艳

  关键词：创伤弧菌;质粒定性标准样品;水产品;检测

• 中碳链脂肪酸甘油三酯微胶囊制备优化及性质分析

  作者：吴汶静;宗爱珍;李子松;王爱月;干昭波;杜方岭;贾敏;徐同成

  关键词：中碳链脂肪酸甘油三酯;微胶囊;喷雾干燥;理化性质;体外模拟消化

• 不同产地牛蒡根下脚料成分比较及赤芝固态发酵菌质成分变化分析

  作者：赵双枝;宋国宾;裘纪莹;张彦昊;陈蕾蕾;李熙文;周庆新;袁玮;杨金玉

  关键词：牛蒡根下脚料;产地;赤芝;固态发酵;化学成分