文献类型: 中文期刊
作者: 汪莲爱 1 ;
作者机构: 1.农业部食品质量监督检验测试中心
关键词: 稻米品质;整精米率;环境条件;遗传因子
期刊名称: 湖北农业科学
ISSN: 0439-8114
年卷期: 2006 年 45 卷 05 期
页码: 42-44
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 汇集了本中心2000 ̄2005年对各水稻区试样品的整精米率检测数据,对影响稻米整精米率的因素进行了初步分析。结果表明,稻谷的水分含量、晾晒方式、加工精度等都对整精米率有一定的影响;同时稻种的遗传因子差异,如杂交稻与常规稻、稻米的粒型不同其整精米率也有差异。
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