文献类型： 中文期刊
作者： 杨洁 1 ; 余绍金 1 ; 汪莲爱 1 ; 马云峰 1 ;
作者机构： 1.农业部食品质量监督检验测试中心
关键词： 流动注射(FIA)法;直链淀粉含量(AC);稻米
期刊名称： 湖北农业科学
ISSN： 0439-8114
年卷期： 2007 年 46 卷 05 期
页码： 179-181
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 应用流动注射法测定稻米中直链淀粉的含量,探讨最佳检测条件和流动注射分析参数。结果表明,在检测波长720 nm,参比波长880 nm,注射时间15s,充满时间45s,检测时间60s的条件下所得标准曲线相关系数为0.999 3,6个水稻品种直链淀粉含量标准偏差为0.080～0.244,平均为0.150,变异系数为0.54%～1.41%,平均为0.89%,与常规法测定结果无显著差异。此法简便快捷、操作简单、精确度高。
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