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超声波辅助提取花生壳总黄酮工艺的优化

文献类型： 中文期刊

作者： 裘纪莹 1 ; 杜方岭 1 ; 祝清俊 1 ; 陈蕾蕾 1 ; 刘孝永 1 ; 王未名 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农产品研究所

关键词： 超声波提取;花生壳;总黄酮;工艺优化

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2011 年 17 卷 07 期

页码： 34-36

摘要： 目的:确定超声波辅助提取花生壳总黄酮的工艺条件。方法:以花生壳总黄酮提取率为指标,以乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度为因素进行试验设计,对超声波辅助提取花生壳总黄酮的工艺进行优化研究。结果:超声波辅助提取花生壳总黄酮的最佳工艺条件是超声功率120W、频率40Kz条件下,乙醇浓度70%、料液比1:30、提取温度55℃、提取时间40min,此条件下花育16品种成熟花生壳的总黄酮提取率为1.98%,远高于目前相关文献报道的花生壳总黄酮提取率。结论:本试验结果可作为超声波辅助提取花生壳总黄酮工艺制定的依据。

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