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葡萄中调控果皮颜色相关基因的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 苏玲 1 ; 杨阳 2 ; 王鹏飞 2 ; 张加魁 2 ; 杨丽英 2 ; 王咏梅 2 ; 任凤山 3 ;

作者机构： 1.山东省葡萄研究院

2.;山东省葡萄研究院

3.;山东省葡萄研究院;

关键词： 葡萄;果皮颜色;花色苷;结构基因;调节基因

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 19-22+26

摘要： 果皮颜色是影响葡萄及葡萄酒品质的重要指标之一,也是果实成熟过程中最明显的变化之一。类黄酮物质,特别是花色苷的合成对果实颜色具有至关重要的作用,它们的合成受到结构基因和调节基因的控制。从花色苷的生物合成途径展开,阐述了结构基因的种类、表达特性,调节基因的所属家族、调节特点等方面,特别介绍了MYB基因家族对结构基因的调控,以期为葡萄的颜色合成机理研究提供理论依据。

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